卤肉卷饼商用制作技术视频教程
厨师之家携手知名卤肉卷饼店，共同打造卤肉卷饼实体店商用技术教程，全面而系统的讲解了卤肉卷饼的...
豆制品含有丰富蛋白质多种氨基酸，并含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利；还能防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。而芹菜呢，是高纤维食物，能安神镇静、抗癌防癌、利尿消肿，降压降脂防三高的作用，多吃还能增进食欲。
芹菜配香干，家常小炒吃起来爽口解腻，既有营养，又很下饭，无须过多的辅料，简单的快炒就能将干丝的豆制品的醇香和芹菜自然的清香融合在一起， 是道鲜香可口、价廉物美、营养丰富的家常菜。
【香干炒芹菜】
原料： 五香干子 青菜 蒜 红辣椒 生抽 蚝油 油盐
制作：1. 准备好原材料；
2. 烧热锅， 放入适量的油， 下入蒜和红辣椒进去煸炒；
3.煸炒出香味后放入香干丝进去煸炒；
4. 翻炒几下后加入适量的生抽和蚝油进去；
5. 继续翻炒几下后加入芹菜丝进去翻炒；
6. 芹菜微微变色后加入盐调味， 继续翻炒几下；
7. 盛入盘中。
小贴士：这是道简单的小炒菜， 注意原料加入锅中的顺序；香干放入里面后加入点生抽和蚝油帮助香干入味。
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本文转载自：今日头条
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