当前位置:『 资讯文摘 』->文章正文

    荷兰政府将放宽厨师居留 亚洲餐馆能够聘请更多厨师赴荷工作

    2019年04月17日  转载自:中国新闻网
    内容摘要:中新网4月17日电据荷兰华侨新天地报道,近年来,亚洲餐饮业因荷兰政府不断收紧的厨师引进政策而备受冲击。当地时间4月16日,荷兰社会事务和就业部(SZW)大臣Koolmees致信议会二院,称将做出一...
    热门精品厨艺教程推荐:
    正宗肉夹馍技术   黄金土豆饼   老济南把子肉   正宗原汁炖牛肉   凉皮商用教程   果香鸡柳棒   正宗麻椒鸡商用技术   厨师宝典   夜市新宠芝士黄金薯   网红臭豆腐技术   驴肉火烧技术   柳州螺蛳粉配方   蟹黄锅巴鸡技术   秘方排骨米饭   正宗台湾卤肉饭   可真正商用的包子技术   正宗新疆椒麻鸡   酱香米线   锅巴土豆   香辣肉酱面/米线   台湾牛肉面   单县羊肉汤   襄阳牛肉面   杨国富麻辣烫   秘制红烧肉   麻辣串炸串   青一色特色菜   酸辣粉技术   黄焖鸡米饭   千里香馄饨   枣庄辣子鸡   重庆麻辣鱼   牛杂汤   淮南牛肉汤   麻辣香锅   过桥米线/砂锅米线土豆粉   安徽牛肉板面   ...更多

      中新网4月17日电 据荷兰华侨新天地报道,近年来,亚洲餐饮业因荷兰政府不断收紧的厨师引进政策而备受冲击。当地时间4月16日,荷兰社会事务和就业部(SZW)大臣 Koolmees 致信议会二院,称将做出一个结构性的安排,只要满足“在荷兰和欧洲都无法找到优秀的、受过培训的专业厨师”这一条件,亚洲餐馆能够聘请更多厨师赴荷工作。

      据报道,2019年10月1日,荷兰现行亚洲餐馆厨师协议即将到期。每位亚洲餐饮业雇主和厨师的头上,都紧绷着一根绳,厨师短缺问题一天不解决,心就一直悬着。对于从中国来的厨师来说,更是“人为刀俎我为鱼肉”,工照到期,随时被迫打包回家。想从荷兰出来打工,更是难上加难。

      2019年1月24日,Koolmees 大臣同意将今年的亚洲厨师工照配额从1000份上调至1500份,这意味着在当时,政府已了解到亚洲餐饮业的心声。

      但是,亚洲餐饮业雇主纷纷表示,远水解不了近渴,厨师短缺现象依然十分严重,尤其缺乏寿司师傅和炒锅厨师。如今,荷兰内阁终于出台了新的利好政策:

      1. 尽可能多地申请外国厨师赴荷

      如果餐馆雇主能够向劳工局(UWV)证明,他们无法在这里找到合适的厨师,在必要的时候,餐馆能够聘请尽可能多的外国厨师来荷工作。

      2. 厨师工照期限为2年,可延期

      从亚洲引进的厨师将获得2年的工照期限。2年工照到期后,还可以延期。 Koolmees 大臣为荷兰的亚洲餐馆能引进更多专业厨师而高兴,但与此同时,他也希望亚洲餐馆雇主不要走捷径,依赖新政。“希望亚洲餐饮业能够尽所能雇佣和培训本地厨师,长此以往,将不需要再从亚洲引进荷兰厨师。”

      3. 工照配额从1500份提高到2300份

      为弥补亚洲厨师不足的缺口,今年荷兰餐馆申请亚洲专业厨师的工照配额从1500份提高到2300份。

      这项重大利好政策适用于几乎所有需要亚洲厨师的餐馆:中餐、印度餐、印尼餐、日本餐、韩国餐、马来餐、泰餐、西藏和越南餐馆。

      据悉,该项政策将在今年10月起开始实施,荷兰亚洲餐饮业从业者的春天真的来了。

      15日下午,在通过媒体公布这项重大喜讯之前,Koolmees大臣已经前往荷兰哈勒姆市一家中餐馆:Mayflower (五月花),并亲自告诉老板Billy Tse这个喜讯。Billy同时也身担主厨的重任,他表示,“我真的需要额外找一些经验丰富的中国厨师来帮我,在这儿真的很难找到。”

      Billy对餐馆内18岁的荷兰学徒Daan de Geus很满意,认为他确实有做厨师的天赋,但仍然有很多东西需要学习。Daan谈到自己的厨师培训时说道,“在学校里,我只学习了西餐,但在这间中餐馆工作,仍需要其他烹饪技巧,并需要了解食材。”

      他的荷兰同学当中,并没有很多人对学习亚洲餐有热情。“不是每个人都能认真对待亚洲餐,他们认为亚洲餐在微波炉里热一下就行了。”

      Billy表示,如果他能找到更多亚洲厨师来荷兰帮忙,帮他做烤鸭、火肉等工序复杂,非常考验厨师烹饪技术的亚洲美食,他作为主厨和老板将会更加轻松。

      厨房里不能只是学徒,因此,如此利好的新政让他欣喜若狂,但他还是有些担心。对于从亚洲引进的厨师来说,还需要为他申请工照延期,有点麻烦。但是在2年工照到期以后,是可以延期的。

      Koolmees大臣在走访中餐厅时,也亲身证明了,在用炒锅炒菜时,中餐烹饪绝对是一项需要专业技能的职业。

    ------------------------------

    本文转载自:中国新闻网

    热门精品厨艺教程推荐:
    正宗肉夹馍技术   黄金土豆饼   老济南把子肉   正宗原汁炖牛肉   凉皮商用教程   果香鸡柳棒   正宗麻椒鸡商用技术   厨师宝典   夜市新宠芝士黄金薯   网红臭豆腐技术   驴肉火烧技术   柳州螺蛳粉配方   蟹黄锅巴鸡技术   秘方排骨米饭   正宗台湾卤肉饭   可真正商用的包子技术   正宗新疆椒麻鸡   酱香米线   锅巴土豆   香辣肉酱面/米线   台湾牛肉面   单县羊肉汤   襄阳牛肉面   杨国富麻辣烫   秘制红烧肉   麻辣串炸串   青一色特色菜   酸辣粉技术   黄焖鸡米饭   千里香馄饨   枣庄辣子鸡   重庆麻辣鱼   牛杂汤   淮南牛肉汤   麻辣香锅   过桥米线/砂锅米线土豆粉   安徽牛肉板面   ...更多

    转载该文章目的在于传递更多信息,如不同意转载或涉及版权、内容等问题请及时与本站联系,以便可以立即删除;我们对文中观点保持中立,不对所包含内容的准确性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保证,仅作参考。
    猜你喜欢

    金牌教程推荐

    联系
    我们

    手机
    访问

    手机扫描二维码

    收藏
    网站

    顶部