卤肉卷饼商用制作技术视频教程
厨师之家携手知名卤肉卷饼店，共同打造卤肉卷饼实体店商用技术教程，全面而系统的讲解了卤肉卷饼的...
中国饮食文化五千多年，历史悠久，八大菜系远近闻名，色香味俱全、各有各的特色，今天跟大家分享八大菜系的各系代表菜，道道让人流口水，你喜欢哪一道？
鲁菜代表：《糖醋鱼》
此菜肉质鲜美，酸甜适口、外焦里嫩、而且无腥味、佐酒下饭、风味皆佳，是鲁菜代表菜之一。
川菜代表菜：《麻婆豆腐》
此菜是将豆腐改刀成小块，配以牛肉末烹制而成，麻而不燥、辣而不火、香而不腻的独特风味，深受广大群众的欢迎，是川菜代表菜之一。
粤菜代表菜：《龙虎斗》
此菜是由狸猫、毒蛇等食材烹饪而成，精工细作、肉嫩香滑、异常鲜美、风味独特，具有健脾开胃的作用，是粤菜代表菜之一。
苏菜代表菜：《叫花鸡》
此菜色泽枣红明亮，芳香扑鼻，板酥肉嫩，入口酥烂肥嫩，风味独特，是苏菜代表菜之一。
闽菜代表菜：《佛跳墙》
此菜由鲍鱼、海参、鱼唇、墨鱼等十多种食材烹制而成，营养丰富、可促进发育，美容养颜、延缓衰老，增强免疫力等，是闽菜代表菜之一。
浙菜代表菜：《龙井虾仁》
龙井虾仁因选用清明节前后的龙井茶配以虾仁制作而得名，成菜后，虾仁白嫩、茶叶翠绿，色泽淡雅，味美清口，是一道具有浓厚地方风味的杭州名菜，是浙菜代表菜之一。
湘菜代表菜《东安子鸡》
东安子鸡成菜呈红白绿黄四色，鸡肉肥嫩，味道酸辣鲜香，是一道地方传统名菜，属于湘菜系，是湘菜代表菜之一。
微菜代表菜：《无为熏鸭》
此菜以巢湖麻鸭为原料，配以八角、花椒、丁香、小茴香等约30种中药和调料，先熏后卤，制作而成，口味香辣，是微菜代表菜之一。
多选|八大菜系各系代表菜，你喜欢哪一道？欢迎投票。
糖醋鱼
麻婆豆腐
龙虎斗
叫花鸡
佛跳墙
龙井虾仁
东安子鸡
无为熏鸭
八大菜系各系代表菜 道道让人流口水，你喜欢哪一道？欢迎下方评论留言，一起交流中国美食文化，点击关注每天与你分享更多美食或餐饮资讯。
共享食代平台，打造中国最具能量餐饮平台，定期为你分享赏心悦目的精美菜肴图片或富于思想、启迪人生的厨师信息、餐饮资讯。拼搏的路上再多艰难和困苦，共享食代平台一路伴您成长，助您成才，愿您成功。
------------------------------
本文转载自：头条号苏州美食达人
热门精品厨艺教程推荐：
卤肉卷饼技术 正宗肉夹馍技术 黄金土豆饼 老济南把子肉 正宗原汁炖牛肉 凉皮商用教程 果香鸡柳棒 正宗麻椒鸡商用技术 厨师宝典 夜市新宠芝士黄金薯 网红臭豆腐技术 驴肉火烧技术 柳州螺蛳粉配方 蟹黄锅巴鸡技术 秘方排骨米饭 正宗台湾卤肉饭 可真正商用的包子技术 正宗新疆椒麻鸡 酱香米线 锅巴土豆 香辣肉酱面/米线 台湾牛肉面 单县羊肉汤 襄阳牛肉面 杨国富麻辣烫 秘制红烧肉 麻辣串炸串 青一色特色菜 酸辣粉技术 黄焖鸡米饭 千里香馄饨 枣庄辣子鸡 重庆麻辣鱼 牛杂汤 淮南牛肉汤 麻辣香锅 过桥米线/砂锅米线土豆粉 安徽牛肉板面 ...更多
Copyright 2015 ChushiHome.COM All Rights Reserved 工业和信息化部备案：鲁ICP备15000004号-2 
鲁公网安备37090202001462
阿里云提供云计算及安全服务
手机扫描二维码