当前位置:『 资讯文摘 』->文章正文

    中外厨师“面点师之乡”比武

    2019年08月14日  转载自:湖南日报
    内容摘要:湖南日报8月12日讯(见习记者李曼斯通讯员黄巧珍)形如核桃,状似孔雀,动如游鱼……一道道面点融入奇思妙想,绽放出独特韵味。昨天,第六届“安琪酵母杯”中华发酵面食大赛总决赛在宁乡举行,来自国内外的2...
    热门精品厨艺教程推荐:
    正宗肉夹馍技术   黄金土豆饼   老济南把子肉   正宗原汁炖牛肉   凉皮商用教程   果香鸡柳棒   正宗麻椒鸡商用技术   厨师宝典   夜市新宠芝士黄金薯   网红臭豆腐技术   驴肉火烧技术   柳州螺蛳粉配方   蟹黄锅巴鸡技术   秘方排骨米饭   正宗台湾卤肉饭   可真正商用的包子技术   正宗新疆椒麻鸡   酱香米线   锅巴土豆   香辣肉酱面/米线   台湾牛肉面   单县羊肉汤   襄阳牛肉面   杨国富麻辣烫   秘制红烧肉   麻辣串炸串   青一色特色菜   酸辣粉技术   黄焖鸡米饭   千里香馄饨   枣庄辣子鸡   重庆麻辣鱼   牛杂汤   淮南牛肉汤   麻辣香锅   过桥米线/砂锅米线土豆粉   安徽牛肉板面   ...更多

        湖南日报8月12日讯(见习记者 李曼斯 通讯员 黄巧珍)形如核桃,状似孔雀,动如游鱼……一道道面点融入奇思妙想,绽放出独特韵味。昨天,第六届“安琪酵母杯”中华发酵面食大赛总决赛在宁乡举行,来自国内外的29名个人选手、30个团体代表队参赛。宁乡获得全国第五个“中国面点师之乡”美誉。

        自2010年以来,由中国粮油学会发酵面食分会主办、安琪酵母股份有限公司冠名和承办的中华发酵面食大赛,吸引来自海内外的上千位专业面点师和百余个面点团队参赛,成为中华发酵面食领域唯一的全球性的、最具影响力的赛事。

        本次大赛,评委从制作工艺完整性、创意、色形、实用、味道、营养、卫生、可商业化等方面进行综合评比。最终,来自广州赛区的戴梦洁和安徽青松食品有限公司代表队,分获个人赛和团体赛的冠军。其中,两名来自宁乡沙田的面点师代表长沙市发酵面食行业协会队参赛,在团体赛中斩获亚军。

        食品产业是宁乡的主导产业、朝阳产业。沙田包子历史悠久、从业人数众多,在湖南素有“十家包子铺,八家沙田人”之说。目前,已带动沙田及周边乡镇4.5万人就业,成为宁乡城乡劳动力转移、解决下岗职工再就业、增加农民收入的有效渠道。

    ------------------------------

    本文转载自:湖南日报
    https://news.sina.com.cn/o/2019-08-13/doc-ihytcitm8757337.shtml

    热门精品厨艺教程推荐:
    正宗肉夹馍技术   黄金土豆饼   老济南把子肉   正宗原汁炖牛肉   凉皮商用教程   果香鸡柳棒   正宗麻椒鸡商用技术   厨师宝典   夜市新宠芝士黄金薯   网红臭豆腐技术   驴肉火烧技术   柳州螺蛳粉配方   蟹黄锅巴鸡技术   秘方排骨米饭   正宗台湾卤肉饭   可真正商用的包子技术   正宗新疆椒麻鸡   酱香米线   锅巴土豆   香辣肉酱面/米线   台湾牛肉面   单县羊肉汤   襄阳牛肉面   杨国富麻辣烫   秘制红烧肉   麻辣串炸串   青一色特色菜   酸辣粉技术   黄焖鸡米饭   千里香馄饨   枣庄辣子鸡   重庆麻辣鱼   牛杂汤   淮南牛肉汤   麻辣香锅   过桥米线/砂锅米线土豆粉   安徽牛肉板面   ...更多

    转载该文章目的在于传递更多信息,如不同意转载或涉及版权、内容等问题请及时与本站联系,以便可以立即删除;我们对文中观点保持中立,不对所包含内容的准确性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保证,仅作参考。
    猜你喜欢

    金牌教程推荐

    联系
    我们

    手机
    访问

    手机扫描二维码

    收藏
    网站

    顶部