卤肉卷饼商用制作技术视频教程
这套技术教程全面系统的讲解了卤肉卷饼的制作技术，秉承厨师之家一贯的精益求精制作理念，细致入微...
●将地毯水兑水后加入电子打泡箱内，同时抽洗机的水箱加入清水。
●用除迹剂除去沙发凳、餐椅上的污迹。
●将打泡箱和抽洗机的喉管、吸头、手刷分别连接好，接好电源。
●启动泡箱开关，手拿毛刷，待泡沫从喉管排出，然后刷洗。
●扶手、坐垫、沙发脚等部位要重点刷洗。
●启动抽洗机电源开关，吸头紧贴椅面吸洗。
●边喷水边吸水进行抽洗，反复抽洗3～4次，尽量把水分吸干。
●最后用吹干机把沙发凳、餐椅吹干。
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