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    校园招聘拉开帷幕 餐饮招聘哪种方式最靠谱

    2019年09月07日  转载自:筷玩思维 作者:王颖丽
    内容摘要:本月初,上海麦当劳把校园宣讲办成嘉年华开到了上海城建学院,带来了麦当劳小玩具来义卖,同时,百胜中国则在花椒直播做了第一场招聘直播,在线上与毕业生互动。餐饮巨头年底这一轮校园招聘拉开帷幕。知名连锁餐饮品...
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    本月初,上海麦当劳把校园宣讲办成嘉年华开到了上海城建学院,带来了麦当劳小玩具来义卖,同时,百胜中国则在花椒直播做了第一场招聘直播,在线上与毕业生互动。

    餐饮巨头年底这一轮校园招聘拉开帷幕。

    知名连锁餐饮品牌需要大量的新人填补扩张门店带来的职位空缺,普通的中小餐饮企业也正在面临春节前的用工紧张。对于招聘这个刚需,大规模的校园招聘肯定不对路,而最传统的张贴用工启事的方式显然相当低效。

    不过,从去年开始出现的一些线上蓝领招聘平台开始登上舞台,目前也逐渐呈现势能,餐饮业经营者们又多了一个利用互联网的方式。

    线上招聘如何解决餐饮企业用工难题?各个平台自身的优势和不足在哪?筷玩思维今天就来梳理一番。

    巧妙借助微信平台招募人才  

    微信几乎是每个年轻人手机中的必备,而餐饮企业需求量最大的也是年轻的员工,所以一开始就有企业巧妙利用微信平台招募人才。

    推出行业首个微信招聘平台的是麦当劳。求职者只要关注“加入麦当劳”微信公众平台,摇一摇就能知道附近5家餐厅的招聘信息,动动手指就能提交简历应聘。

    微信招聘还配合起麦当劳的大型招聘宣讲活动,通过微信在线预约体验麦当劳的520全国招聘周。

    微信以及微博平台是大众化的移动社交平台,最大特点是具有丰富的简历来源,并可以实现最基础的移动招聘功能,通常比较适合大型餐饮企业的大量招聘需求。

    海底捞也曾借助第三方招聘管理系统,结合微信为其提供移动招聘解决方案,通过智能手机让求职者完成职位申请,同时也方便企业HR处理招聘业务。

    但微信并不能直接针对餐饮企业提供专业的招聘服务,一般都需要第三方做技术方案,与微信的基础功能相整合来实现。

    分类信息网餐饮招聘平台

    分类信息网站在一段时间内是众多餐饮企业招工的重要途径,招聘人员通过在本城市信息平台的餐饮业招聘分类下发布招聘需求,等待应聘人出现。

    这种方式是在门口贴告示的延伸,可以通过互联网让更多的求职者看到,却很容易被众多信息所淹没,同时企业的资质也没有经过认证,求职者在决定是否应聘时会有疑虑。

    基于此,后来大型分类信息网站开始把这一块业务分离出来,开始开发独立的模块或者应用APP。去年赶集网在其赶集叮咚手机客户端推出了“易招聘”,特别针对小微餐企提供地图招人和发店铺帖两项服务。

    而58同城则是开发了独立的APP“58招聘商家版”,后来升级成为商用直聘APP“招才猫”。这款应用不单面向餐饮业,也适用于人员流动频繁的销售等行业。

    招才猫最核心的功能在于可以提供基于求职者位置、技能、时间几个维度的精准匹配,让招聘方与求职者迅速接触,见面前提前沟通。

    无论单独模块还是独立应用,分类信息网站下的餐饮业招聘服务,都是基于餐饮行业现有招聘及求职场景,利用网络发布、查看及分享信息,撮合双方的沟通,帮助餐饮企业提高招聘效率。

    这对于一边忙着照顾生意、一边负责招人的中小餐馆的老板,提供了切实的方便。

    而利用移动互联网技术,让企业通过LBS定位附近的求职者,则是切合餐饮业求职者沿街拜访场景的最关键一点:离自己越近的这些求职者,更有可能是到商家工作的人,餐饮管理者能够通过手机应用,找到和吸引附近的目标求职者,不必守株待兔等着他们上门了。

    大型分类信息网站做招聘平台,优势在于品牌影响力带来的渠道流量,用人方和求职方都可以在平台上获得对方的供求信息,提高自己的曝光度。缺点则在于深挖餐饮行业的需求仍是有限。

    专门的餐饮业招聘平台

    餐饮业是一个传统行业,从业人数众多,却也一直面临着招人难、留人难的困境,即使没有扩张店面,大多数企业都处在不断产生职位空缺,全年在招聘的状态。

    不论是前台服务还是后厨出品,一旦出现职位空缺,都会严重影响餐厅的正常运转,所以餐饮企业招聘的一个迫切诉求就是“快”和“准”。

    而要达到快,餐饮垂直类招聘平台更了解餐饮行业的运行模式,具备了快速反应的基础。

    目前国内做餐饮垂直招聘的平台不多,做得比较久的是前身为2008年上线的粤港餐饮人才网,后演变为红程招聘。

    红程招聘的特点在于针对餐饮企业的用人需求,有厨师、管理、行政、后勤支持等多个人才类型划分,还特别针对高级人才提供猎头服务,对餐饮企业提供人力资源管理外包服务。但其缺陷在于还处在网站状态,没有实现彻底的移动互联网功能。

    同时遗憾的是,目前几款针对餐饮人员招聘求职的垂直类APP均做的并不成功,下载量和发布职位数量均不高,根本原因在于求职者紧俏,可以轻松通过上门求职就得到工作。

    不过一旦餐饮人的使用习惯培养起来,在线移动垂直型餐饮招聘平台依然有着广阔的发展空间。

    在国外,泰国餐饮蓝领招聘平台Helpster,主要面向餐馆及酒店服务员等蓝领求职者,据筷玩思维了解,已经获得210万美元种子轮融资。

    兼职招聘平台

    一般酒店、餐饮行业的雇佣结构里,全职占据绝对主流,但餐饮店越来越多,劳动人口不足、就业观念灵活,企业的用工方式也开始变得弹性,更多是根据自己的需求来灵活用人,让自己的用工状态达到最佳,效率达到最高。

    所以酒店、餐饮兼职的比重逐渐增加,一人多职、自由职业者越来越多,而针对酒店、餐饮行业的固定兼职招聘,成为新的需求。

    饿了么今年就上线了一款餐饮招聘类APP“饿小闲”,滚动发布餐饮企业所需招聘的职位,用户在平台上通过手机号注册,就可以根据自己需求选择职位并报名,商家会对报名者进行筛选。

    饿了么推出饿小闲,最初可能是出于其外卖平台上众多兼职送外卖的人员出现,现在虽然主要服务于餐企,但正在往综合性兼职招聘平台发展。

    此外这一领域还有“闲不闲”招聘,是一个面向蓝领阶层,整合发布酒店、餐饮行业兼职招聘信息的互联网平台,主要以华东地区为核心提供信息和服务。

    兼职招聘平台对餐饮管理来说是更新的事物,是全职招聘之外的一个补充,兼职者的资质问题则是首先要把关的。

    餐饮企业拥抱互联网的过程中,互联网餐饮、O2O外卖、机器人餐厅、智能餐厅等新事物不断出现,生长或者消退,而招聘难,人工成本高,随时面临“用工荒”的问题还摆在那里,餐饮业人才招聘模式仍然十分落后。

    许多餐厅招聘员工渠道就是在门口张贴招聘启事,托熟人介绍或者参加招聘会,不仅低效、局限,有的成本还很高。

    而餐饮移动在线招聘也还在探索发展中,对用户教育,特别是求职者的用户教育也面临挑战,但依然是互联网时代的大趋势,未来,基于移动互联网端的垂直性招聘平台将成为餐饮行业最佳的招聘渠道。

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    本文转载自:筷玩思维 作者:王颖丽

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