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    那些让员工主动“卖命”的餐饮老板,都用了这4个魔法!

    2019年09月10日  转载自:咖门 作者:政雨
    内容摘要:有这样一句话:让顾客认同你不算厉害,最厉害的是让员工发自肺腑的“卖命”。继四星标配的员工宿舍曝光之后,几天前,刘强东为京东员工盖学校盖医院的消息又让一众网友直呼“别人家公司”。虽然别人家公司的“壕”难...
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    有这样一句话:让顾客认同你不算厉害,最厉害的是让员工发自肺腑的“卖命”。

    继四星标配的员工宿舍曝光之后,几天前,刘强东为京东员工盖学校盖医院的消息又让一众网友直呼“别人家公司”。 

    虽然别人家公司的“壕”难学,但通过一些策略让员工增加认同感,饮品圈里不少品牌也做得不错,今天就来聊聊让员工死心塌地跟着你干的几个方法。

    工资已经不够了,还要拼福利:能帮20个伙伴买房,立马给老板娘买LV

    在茶颜悦色,有个很有意思的梗,其创始人吕良在公司年会上放下狠话:如果茶颜能帮20个小伙伴买房,立马给老板娘买个LV。

    在员工眼中,吕良十分热衷于鼓励员工买房,甚至自己出马争取团购价、为员工提供购房无息贷款或直接补贴。

    而就在两个月前,茶颜悦色的员工刚刚一起去签了购房合同。

    C先生的奶茶店虽然才开了5家,他却已经制定了明晰的晋升路径和考核标准,让员工明确知道自己努力工作下去,在什么时候拿到什么样的工资、做到什么样的岗位,有了目标才会更有动力。

    ▲和麦当劳学习,很多企业都在制定明确的晋升路径

    薪酬、福利、晋升标准,这些招聘启事上的规范内容,往往容易被流程化、被忽视。

    设计好这个体系是很重要的,一方面,它能反映企业是否真正在意员工的需求——看看星巴克的福利逻辑,从“助房津贴计划”到“伙伴识天下计划”、“伙伴回家计划”,再到今年的“父母关爱计划”,关注员工的当务之急,体现出一种设身处地的人文关怀。

    另一方面,对大多数员工来说,好的薪酬、福利与晋升标准依旧是最有用的保障手段,毕竟“打钱,是公司表达诚意的最佳姿态”。

    把细节打造出仪式感:星巴克的围裙里藏着一句话

    记得上大学的时候,一个朋友假期到肯德基兼职,工作的第一个月她就开心地拿回了2枚徽章——短阶段的工作之后,店长会进行一个集体的总结,表现优秀者奖励其专属的徽章。

    徽章不大,但通过仪式感在员工心中留下了强烈的归属感。

    ▲用个小物件具化情感,给人的冲击会更强

    说到仪式感,就不得不再提星巴克,鲜少有人知道的是,在星巴克每位伙伴的围裙内侧,上方都有一个缝条,上面写着“The last 10 feet in our hands”(最后十英尺在我手中),这句话只有伙伴自己在翻起围裙时才能看得的。

    这句话有什么说法呢?在星巴克,从一颗咖啡种子到一杯咖啡,是一个漫长的旅程,每一粒咖啡豆平均经过了34双手的照料,跨越了4364 英里(超过7000公里),而门店里的咖啡师承担了吧台内最后十英尺的旅程。

    甚至武汉的一位区域咖啡大师将这句话纹在了自己身上,可见这发自内心的认同感。

    ▲直接纹胳膊上,可见其认同感

    人是需要仪式的,人类学观点认为仪式意味着人从一种状态向另一种状态转化的过渡阶段、中间状态。与挂在嘴上的口号相比,一个郑重的行为会更有效地留下深刻印象,从而影响思维上的判断。

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    本文转载自:咖门 作者:政雨

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