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    餐厅基本服务用语

    2019年09月14日  转载自互联网
    内容摘要:1、迎客——“您好!欢迎光临”2、拉椅请座——“先生/小姐,请座13、开位问茶——“请问您几位喜欢喝什么茶?”4、派餐巾——先生/小姐,请用巾。”5、斟茶——“先生/小姐,请用茶。”6、问酒水——“请问您喜欢喝...
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      1、迎客——“您好!欢迎光临”

      2、拉椅请座——“先生/小姐,请座!”

      3、开位问茶——“请问您几位喜欢喝什么茶?”

      4、派餐巾——先生/小姐,请用巾。”

      5、斟茶——“先生/小姐,请用茶。”

      6、问酒水——“请问您喜欢喝什么酒水?”

      7、斟酒水——“先生/小姐,您要的……酒水。”

      8、收茶杯——“先生/小姐,帮您收茶杯好吗?”

      9、上汤——“这是……汤,请慢用。”

      10、上菜——“这是……菜,请各位慢用。”

      11、更换骨碟——“先生/小姐,帮您换骨碟。”

      12、撤换菜碟——“请问,这个菜碟可以收走吗?”

      13、上生果——“这盘生果是酒楼……经理送的,请漫用。”

      14、饭后茶——“请用热茶。”

      15、结帐——“请问哪位先生/小姐结帐?”“谢谢……钱。”“谢谢收到……钱。”“谢谢找回……钱。”

      16、送客——“谢谢光临!欢迎下次再来!”

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