当前位置：『资讯文摘』->文章正文

首届厨艺美食大赛陇菜名厨争相亮绝活

2019年10月09日转载自：兰州新闻网

内容摘要：新区举办首届厨艺美食大赛评审团打分张建平摄【本报讯】（兰州日报社全媒体记者张建平）9月29日，2019年兰州新区首届“晴望川杯”厨艺美食大赛在新区晴望川民俗文化村举办，陇菜名厨争相亮绝活，为群众和...

热门精品厨艺教程推荐：
卤肉卷饼技术正宗肉夹馍技术黄金土豆饼老济南把子肉正宗原汁炖牛肉凉皮商用教程果香鸡柳棒正宗麻椒鸡商用技术厨师宝典夜市新宠芝士黄金薯网红臭豆腐技术驴肉火烧技术柳州螺蛳粉配方蟹黄锅巴鸡技术秘方排骨米饭正宗台湾卤肉饭可真正商用的包子技术正宗新疆椒麻鸡酱香米线锅巴土豆香辣肉酱面/米线台湾牛肉面单县羊肉汤襄阳牛肉面杨国富麻辣烫秘制红烧肉麻辣串炸串青一色特色菜酸辣粉技术黄焖鸡米饭千里香馄饨枣庄辣子鸡重庆麻辣鱼牛杂汤淮南牛肉汤麻辣香锅过桥米线/砂锅米线土豆粉安徽牛肉板面 ...更多

新区举办首届厨艺美食大赛

评审团打分张建平摄

【本报讯】（兰州日报社全媒体记者张建平）9月29日，2019年兰州新区首届“晴望川杯”厨艺美食大赛在新区晴望川民俗文化村举办，陇菜名厨争相亮绝活，为群众和游客献上了一场色香味俱全的美食盛宴。

此次“晴望川杯”厨艺美食节厨艺大赛分团体赛和个人赛，参与本次活动的团体单位有晴望川百川楼、兰州亚太生态餐饮有限公司、兰州现代职业学院财经商贸学院、甘肃金城老碗餐饮管理有限公司、瑞玲国际酒店、金果海港国际宴会中心、兰州新区新荣餐饮管理服务有限公司、兰州醉仙楼餐饮有限公司、金馨园融合菜、孵化大厦以及各调料原味供应商厂家。

据介绍，本次厨艺大赛参展菜品制作精良，多选用绿色、营养、无污染、抗氧性强、日照时间长的本地食材，通过厨师的精心烹调，艺术化的制作，摆盘，充分展现了陇菜以五香其特（苦豆、小茴香、芥末、孜然、大蒜），五味见长（酸辣、咸鲜、苦味、五香味、香辣），色香味俱全的特点。

通过评审团的打分评比，最终由兰州醉仙楼餐饮有限公司、金馨园融合菜、孵化大厦、兰州新区新荣餐饮管理服务有限公司、金果海港国际宴会中心、甘肃金城老碗餐饮管理有限公司、兰州亚太生态餐饮有限公司、兰州现代职业学院财经商贸学院获得团队金奖、晴望川民俗文化村百川楼陇上名宴晴望川十六技水席、兰州新区瑞玲国际酒店陇上名宴丝绸之路风情宴获得金奖。

------------------------------

本文转载自：兰州新闻网
http://lzbs.com.cn/xinqu/2019-10/09/content_4536218.htm