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    餐饮采购员的应当注意的八大事项

    2018年01月04日  转载自互联网
    内容摘要:餐饮酒店采购,这是一项肥缺,但是诱惑是受不了的。作为一名公司采购员,就要恪尽职守,因此就会有很多的注意都要考虑到,特别是做酒店餐饮采购的,更是需要特别注意。在公司没有制定餐饮采购方案的情况下,以下注意...
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      餐饮酒店采购,这是一项肥缺,但是诱惑是受不了的。作为一名公司采购员,就要恪尽职守,因此就会有很多的注意都要考虑到,特别是做酒店餐饮采购的,更是需要特别注意。在公司没有制定餐饮采购方案的情况下,以下注意事情是必须要谨记的,对采购员很有好处。


      公司采购员要知道的八项注意

      1、为公司采购要谨慎,如果因为你的失误给公司造成了经济损失,是要承担全责的,所以在工作的时候要记住“周密”二字,千万不能把“随便”放在心头。

      2、和供应商谈判搞接待,都要有礼貌,塑造一个好形象,你代表的可是公司。谨记自己的身份,该说什么不该说什么要搞清楚,且善于用时间,不要耽误自己的工作。

      3、不管是什么业务,在之前就得沟通清楚,并将消息和业务进行沟通到位,最忌讳单方面的去进行操作。

      4、供应商相处间要把握分寸,他是有求于我们的,我们是他们的客户。但是,不能自以为是,要平等对待,这样才能有利于建立长久的合作关系。


      5、在开始我们就提到过,采购是个肥差,诱惑是绝对少不了的,不能迷失了自己。特别是做我们餐饮采购这行的,不能收供应商的回扣和礼品,对自己不好,对公司也不好,百无一利。

      6、公司最忌讳的就是拿公家的办自己的事情,采购不要以公司名义开单子采购自己的东西,或者帮亲朋好友做,违法的事情不能干。

      7、每家公司都有采购的制度,对供应商的评定标准,严格按照标准来执行采购,领导审核完成即可。

      8、月底盘点清查,要对仓储进行一次查验,按照仓管提交的信息,采购负责盘点盈亏状况,并追踪材料的去处。


      以上是天天价餐饮采购网根据自身企业的经验,总结出的一些采购员八项注意,希望对餐饮采购同行们有所帮助。餐饮采购是一项长期的工作,可谓之任重而道远,一个好的企业采购员,也间接地影响了企业的发展,因此,严于律己,采购过程中多多注意细节,才能让企业离成功越来越近。

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    本文转载自互联网

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