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    家常烧茄子,学了就会做

    2018年03月08日  转载自:今日头条
    内容摘要:茄子切成滚刀块,放入盆中,用干淀粉裹匀,注意,不要放水!裹好后炸成图中颜色!把西红柿和青椒切好备用!葱姜切末备用!蒜切末备用!老抽,生抽,醋,糖,盐,淀粉,水,放入碗中调成汁备用!放葱姜呛锅,然后放西...
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    茄子切成滚刀块,放入盆中,用干淀粉裹匀,注意,不要放水!

  • 裹好后炸成图中颜色!

  • 把西红柿和青椒切好备用!

  • 葱姜切末备用!

  • 蒜切末备用!

  • 老抽,生抽,醋,糖,盐,淀粉,水,放入碗中调成汁备用!

  • 放葱姜呛锅,然后放西红柿和青椒翻炒!

  • 炒到五成熟,放入炸好的茄子!继续翻炒!

  • 均匀受热后,倒入调好的汁,让酱汁裹均匀,最后放蒜,炒两下就可以出锅了!

  • 味道不错哟!大家可以试试!

  • 小贴士

    汁调好后,放入锅之前要搅拌一下。淀粉很容易沉淀!

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    本文转载自:今日头条

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