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    中餐部员工工作纪律要求

    2018年03月20日  转载自互联网
    内容摘要:为了加强员工管理,严肃工作纪律,特制定如下中餐部员工工作纪律要求:1、员工当班时间要注意仪容仪表整齐。(头发、指甲、制服、工鞋、袜子、表情,详看仪容仪表要求)。2、员工当班时间严禁随便离开工作岗位,如有...
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      为了加强员工管理,严肃工作纪律,特制定如下中餐部员工工作纪律要求:

      1、员工当班时间要注意仪容仪表整齐。(头发、指甲、制服、工鞋、袜子、表情,详看仪容仪表要求)。

      2、员工当班时间严禁随便离开工作岗位,如有事要离开,应事先告诉领班/主厨,经领班/主厨同意后方能离开,且时间不能超过15分钟。

      3、员工要绝对服从领导的工作安排和调度,接到工作指令后迅速认真完成,有问题及时提出,不得无故拖延、拒绝或终止工作。

      4、严禁员工在任何地方闲游、聊天、追逐、打闹、高声喧哗及嬉戏,或在客人面前指手划脚以及背后评论客人。

      5、严禁员工在迎送台、酒吧台或餐厅/厨房任何一个地方长谈;不得三人以上聚堆谈笑。

      6、严禁员工在餐厅/厨房内吸烟、吃东西、饮酒。

      7、严禁员工粗言秽语、聚众赌博。

      8、严禁员工在工作时间内接打私人电话。

      9、员工未经领导批准,不允许做任何私事,如洗澡、会友、购物、看书报、换制服等。

      10、员工当班时间站立姿势要端正,严禁身体东倒西歪、前倾后靠、伸懒腰、耸肩、依靠物体。

      11、严禁员工当班时间在客人面前挖眼睛、抠鼻子、抓头发。

      12、严禁员工在餐厅内打喷嚏、打哈欠、打嗝,如有发生,应背对客人,用手捂住鼻子及嘴巴,过后轻声对客人说:“对不起”。

      13、营业时间内严禁拒客,要以优质的服务接待客人。

      14、餐厅/厨房物品分别落实到各班组和个人自行保管,若发生损坏或遗失,直接追究个人责任。

      15、如有餐厅/厨房物品遗失,各有关人员要及时通知餐厅经理/主厨,不得隐瞒。

      16、严禁员工损坏餐厅/厨房内的一切物品,如有损坏,照价赔偿。

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    本文转载自互联网

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