资料分类索引
菜谱文库
全 部
特色菜
家常菜
宴席菜
融合菜
煲仔锅品
健康养生
国外精品
招牌菜
凉菜
热菜
汤羹
主食
甜菜
荤菜
素菜
禽类野味
海鲜河鲜
蛋类
菌类
豆类
水果干果
野菜花卉
名店名菜
热门单品
流行旺菜
改良创新
秘制酱料
食材加工
烹饪技术
独家秘技
厨艺诀窍
名吃小吃
全 部
地方名吃
流行单品
风味小吃
烧烤熏炸
涮烫火锅
酱卤烧腊
特色汤粥
凉拌冷食
米线米粉
面食面点
甜食甜点
风味汤品
餐饮技术
全 部
肉制品加工
蛋制品加工
豆制品加工
鱼鲜制品加工
原料加工
调料加工
腌制酱制
饮料饮品
炒货加工
果脯蜜饯
其他技术
首页
金牌教程
菜谱文库
名吃小吃
餐饮技术
原料食材
资讯文摘
创业学院
会员登录
会员注册
领学分
赚收益
当前位置:文章搜索
新闻资讯
厨界新闻
厨师大咖
食品安全
厨师百科
博览群书
中华美食
餐饮文化
健康饮食
厨艺交流
创业谋划
创业资讯
行业视点
创业宝典
项目评析
实战经营
新店筹备
经营策略
厨政管理
案例分析
搜索“
餐饮报告
”,共找到
15
条相关记录
新中式快餐进入发展快车道
老娘舅被披露正在进行上市辅导后,老乡鸡的A股上市计划也在加速推进,加上屡有上市传闻的和府捞面、乡村基,组团挑动资本神经的“新中式快餐”火了。据《雀巢餐饮2021中式
餐饮报告
》统计,目前中式快餐占中...
2021年11月22日
中国
餐饮报告
:今年1-7月营收1.8万亿元 整体稳中向好
9月2日,中国饭店协会与新华网联合发布《2020中国餐饮业年度报告》显示,受新冠疫情影响,今年1-7月我国餐饮收入1.8万亿元,下降29.6%。尽管餐饮行业遭受严重打击,但整体趋势稳中向好。未来,...
2020年09月03日
巴奴火锅杜中兵:中国餐饮的创新才刚刚开始
根据《中国
餐饮报告
2019》,中国餐饮当前连锁化率为5%。而美国餐饮协会公布的2018年美国餐饮连锁化率是30%,是中国连锁化率的6倍。年初的疫情过后,餐饮行业的洗牌将加速,餐饮连锁化品牌化的格局...
2020年04月14日
《中国
餐饮报告
2019》天津解读会:美团“捧哏”天津卫 大数据解读变身科技“贯口”
美团之于餐饮业,既是旁观者,也是局内“人”。正是因为这一特殊视角,美团大数据才能够在科学把握餐饮业发展脉络的同时,对餐饮商户的实际痛点感同身受。在“吃饭”这件事情上,美团比很多人想象中的更专业...
2019年10月18日
美团大数据:郑州餐饮消费越来越像北上广 烤鸭烤鱼牛排位居热搜前三
美团点评《中国
餐饮报告
2019》(以下简称《报告》)郑州站解读会,美团点评携手河南省商务厅、河南省餐饮协会共同发布中原城市代表郑州市的餐饮大数据,解读郑州餐饮新趋势。同时,本次活动还为入寻2019...
2019年10月06日
美团点评《中国
餐饮报告
2019》福州解读会:榕城美食在水里,江河湖海鲜最“吸金”
如今,“找餐厅,上美团”已成为老百姓的生活习惯,而美团大数据则成为最能读懂榕城餐饮消费的工具。9月17日,美团点评《中国
餐饮报告
2019》(以下简称《报告》)福州解读会召开,美团点评餐饮学院院长白...
2019年09月16日
粤菜“鲜”的秘密,餐厅用了它食客都说好吃!
如今的消费者,越来越关注餐厅的菜品口味,餐饮业的制胜要素回归到产品,这就要求餐厅不断打造精品甚至爆品。《中国
餐饮报告
2018》显示,80后、90后、00后新生代将成为中国消费的中坚力量,也是餐饮消费的主力军,而...
如何破解小餐饮许可准入难题?
据《中国
餐饮报告
2018》显示,2017年我国线上外卖市场规模突破3000亿元。有行业人士称,与庞大市场相对应的是活跃于外卖市场的小餐馆拿证难的现状。在广州市多个区域开展调研发现,目前入驻外卖平台的小餐饮商家中,...
小吃快餐优势凸显,未来将成为餐饮创业者首选
在日前举办的《中国
餐饮报告
2019》发布会上,中国烹饪协会会长姜俊贤表示,过去一年里,餐饮消费成为国内消费市场的重要力量,“餐饮行业已经从固有思维中的传统餐饮服务业向现代餐饮服务业接轨,已经从单纯...
2019年04月11日
倒计时!美团点评《中国
餐饮报告
2019》即将发布!
倒计时2天!千万餐饮人的“经营罗盘”——《中国
餐饮报告
2019》发布会将于3月28日在北京举行。中国烹饪协会、中国连锁经营协会、美团点评、峰瑞资本、餐饮老板内参、西贝、和合谷……将以“大数据餐饮新...
2019年03月26日
击败80%餐饮品类,日料这匹“外国黑马”为什么越跑越快?
今年早些时候,赢商大数据中心调查了28个城市商业面积5万平米及以上的746个购物中心后发现,有75%的购物中心都引入了日料品牌。美团点评在今年早些时候发布的《中国
餐饮报告
(白皮书2017)》中指出:日料杀入中国餐饮...
2018年03月27日
20-35岁人群是餐饮消费主力军
2016年,餐饮业全年收入突破3.5万亿,同比增长11.2%,2020年有望达到5万亿。近日,国内最大的生活服务业电商平台美团点评发布了《中国
餐饮报告
(白皮书2017)》,报告显示,外卖成为餐饮业第三极,同时,20-35岁的年轻人成为餐...
20万商家里活得滋润的不足3%,烧烤这门生意该怎么干?
从人类有火开始,第一种进食方式,便是烧烤。《中国
餐饮报告
(白皮书2017)》显示,如今,这个品类在全国的店面超过20万家。与此同时,却有着70%的高倒闭率,活得滋润的不足3%。大市场却没有大赢家。如何掘金烧烤?小...
良品铺子上线方便火锅,这个快餐新宠的市场有多大?
如今天气渐凉,无论北方南方无一幸免,而进入现在这个季节后,意味着“贴秋膘”的季节随之来到。现在的武汉秋意正浓,最受关注的美食首当其冲当属火锅。而且,据《中国
餐饮报告
》(白皮书2017)数据显示,2016年国内...
2018年02月21日
日料杀入餐饮市场第八位,这些亚洲菜系凭啥如此火爆?
俗话说,外来的和尚好念经!近日,美团发布的《中国
餐饮报告
(白皮书2017)》中,数据显示:日料杀入中国餐饮市场营业额第8位品类,市场占有额高达4.5%,秒杀中国八大菜系的粤菜、浙菜、闽菜、徽菜、湘菜、苏菜、鲁菜...
上一页
1
下一页
今日查阅排行榜
01 - 第一次吃西安肉夹馍,如何伪装...
02 - 上什厨师的工作职责
03 - 汕头:潮菜名厨委员会成立,助...
04 - 北京开展“年夜饭”餐饮检查力...
05 - 管理思想难“落地”的三种困难
06 - 餐饮接听预订电话的礼貌用语
07 - 餐饮菜单管理
08 - 素食者的九大营养误区
09 - 盘点世界八大收入最高的厨师
10 - 餐饮服务工作三个注意
11 - 呼和浩特新开一家机器人主题餐厅
12 - 营养丰富的宝宝辅食--肉末蒸蛋
13 - 酒店宴会的营销技巧与模式
14 - 注意!这些最常吃的肉里都加了...
15 - 中国着力提升餐饮质量安全切实...
16 - 食堂管理八项制度
17 - 日本餐饮6大亮点,值得借鉴
18 - 美国与中国餐馆的服务比较
19 - “阳光厨房”工程将有助提升餐...
20 - 第六届山野菜美食文化旅游节5...
联系
我们
手机
访问
手机扫描二维码
收藏
网站
顶部