资料分类索引
菜谱文库
全 部
特色菜
家常菜
宴席菜
融合菜
煲仔锅品
健康养生
国外精品
招牌菜
凉菜
热菜
汤羹
主食
甜菜
荤菜
素菜
禽类野味
海鲜河鲜
蛋类
菌类
豆类
水果干果
野菜花卉
名店名菜
热门单品
流行旺菜
改良创新
秘制酱料
食材加工
烹饪技术
独家秘技
厨艺诀窍
名吃小吃
全 部
地方名吃
流行单品
风味小吃
烧烤熏炸
涮烫火锅
酱卤烧腊
特色汤粥
凉拌冷食
米线米粉
面食面点
甜食甜点
风味汤品
餐饮技术
全 部
肉制品加工
蛋制品加工
豆制品加工
鱼鲜制品加工
原料加工
调料加工
腌制酱制
饮料饮品
炒货加工
果脯蜜饯
其他技术
首页
金牌教程
菜谱文库
名吃小吃
餐饮技术
原料食材
资讯文摘
创业学院
会员登录
会员注册
领学分
赚收益
当前位置:文章搜索
新闻资讯
厨界新闻
厨师大咖
食品安全
厨师百科
博览群书
中华美食
餐饮文化
健康饮食
厨艺交流
创业谋划
创业资讯
行业视点
创业宝典
项目评析
实战经营
新店筹备
经营策略
厨政管理
案例分析
搜索“
厨
”,共找到
10339
条相关记录
花两万元学甘肃麻辣烫技术,投入三十万元开店,仅开业18天关门
今天,一则麻辣烫门店开业仅18天后便宣布关门的新闻冲入微博热搜前三,据【济南时报】报道,近日,济南高新区一家甘肃麻辣烫宣布关门。4月15日,记者联系到该店刘老板,对方表示,正在经历关店,心情十分复...
2024年04月16日
打造安心透明餐饮新标杆《老乡鸡菜品溯源报告》揭秘老乡鸡最核心的秘密
今日,国内知名快餐品牌老乡鸡以其深度践行“民以食为天,食品安全至上”的理念,对外发布了长达677页、总计20万字的《老乡鸡菜品溯源报告》。此举不仅体现了老乡鸡对食品安全严谨负责的态度,更是在业界开...
2024年04月08日
【中华美食工匠】陈华 福建闽菜大师 国家级竞赛裁判员
陈华,男,1981年出生,福建平潭县人,毕业于福州市
厨
师总校,高级职业经理人,福建闽菜大师,国家级竞赛裁判员,福建省餐饮烹饪行业协会常务理事,平潭永恒婚礼殿堂掌门人。1996年从事餐饮,师承全国技...
向均福中国烹饪大师
向均福中国烹饪大师简历:向均福,男,汉族,1987年3月16出生,贵州黔西县人。国家三级技师,高级
厨
师,现任杭州林徐记餐饮管理有限公司行政总
厨
。擅长烹制江、浙系列风味菜肴,师从中国烹饪大师、杭州新...
曹利民中国烹饪大师
曹利民中国烹饪大师个人简历姓名:曹利民出生年月:1983年3月8日籍贯:河北省承德市工作经历:2000年毕业于河北中等专业学院,酒店管理与烹饪专业。毕业后分配北京中央组织部招待所工作七年,期间接待...
985学霸转行做
厨
师月薪5k 欧洲读研时在米其林二星餐厅实习
一位毕业于同济大学建筑学院、拥有欧洲留学背景的“95后”女生崔迪,回国后选择成为一名
厨
师,起薪仅有5500元。一路摸爬滚打后,现在的她是上海两家热门餐厅的主
厨
。崔迪放弃了传统意义上的“高端”职业路...
守正创新,薪火相传!鲁班张餐饮四位烹饪大师收徒仪式圆满举行
百年匠心,
厨
艺传承。2024年3月26日,鲁班张餐饮四位烹饪大师陈广辉、唐连军、崔超锋、张子为收徒仪式在众多餐饮界人士的见证下圆满举行。师门迎新,传承永续,豫菜文化博大精深,需有传道授业者,也需有...
2024年03月31日
《柠檬凤爪》团体标准正式发布,助推行业品质升级
聚行业之力,迎柠檬凤爪新时代!3月15日,2024《柠檬凤爪》全国团体标准成果发布会暨亚玛亚柠檬凤爪发明专利成果首映礼在成都·缇沃丽酒店盛大举行。会上,亚玛亚食品联合多方共同发布《柠檬凤爪》团体标...
2024年03月19日
“拒绝槽头肉”——湖南全面实施扣肉团标
针对央视曝光的扣肉问题,湖南预制菜企业也是否存在类似隐患?记者日前采访了湖南省政府特聘标准化专家、被誉为“湘菜标准化第一人”的杨代明高工,杨高工告诉记者:“不得使用种公猪、种母猪及晚阉猪作为原料,...
2024年03月19日
甘肃天水:“热辣滚烫”里的好生意
前有进“淄”赶“烤”的盛夏,后有“尔滨”冰雪的燃冬,春暖花开之际,中国西北小城甘肃天水凭一碗麻辣烫火了。近年来,特色小吃撬动城市文旅的发展模式,为中国文旅市场增添活力和机遇。甘肃省天水市地处秦岭西...
2024年03月19日
甘肃麻辣烫走红带火调料市场 甘谷辣椒等寄递量上涨近5倍
近期,甘肃天水麻辣烫火爆出圈,不少游客不远千里赶来只为吃一碗正宗麻辣烫。这也带火了甘谷辣椒、定西宽粉、陇南花椒等麻辣烫的原材料及调料。京东快递大数据显示,近日,甘谷辣椒的寄递量已经涨了近5倍,有快...
2024年03月19日
甘肃天水麻辣烫火爆“出圈”天水麻辣烫到底有多好吃
新加坡《联合早报》3月16日文章,原题:甘肃天水麻辣烫火爆“出圈”继淄博烧烤、哈尔滨冰雪游后,甘肃天水麻辣烫爆红,相关词条多次登上社交平台热搜榜,当地也开启全城“保姆式”宠粉模式。天水市秦州区融媒...
2024年03月19日
国家统计局:1-2月份餐饮收入9481亿元,同比增长12.5%
近日,国家统计局发布最新国民经济消费数据,数据显示:1-2月份,全国服务业生产指数同比增长5.8%。其中,住宿和餐饮业生产指数同比增长12.1%。具体来看,1-2月份全国社会消费品零售总额为813...
2024年03月19日
中国烹饪协会:1-2月餐饮消费人气旺 现制饮品类餐企活跃
中新网北京3月18日电(中新财经记者宋宇晟)国家统计局3月18日发布最新数据显示,2024年1-2月份,全国餐饮收入9481亿元,同比增长12.5%;限额以上单位餐饮收入2374亿元,同比增长12...
2024年03月19日
【央广网评】打造文旅热度 一碗麻辣烫还远远不够
又见一道美食带火一座城。近来甘肃天水麻辣烫全网爆红,各大社交平台相关话题高达上百个、视频播放量近10亿;旅游平台上,近一个月内目的地为甘肃天水的订单量同比增长超两成;就连当地辣椒寄件量都暴涨5倍,...
2024年03月17日
上一页
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
...
下一页
今日查阅排行榜
01 - 上什厨师的工作职责
02 - 盘点那些年关于厨师的电视剧,...
03 - 餐厅菜单的种类分类
04 - 餐饮接听预订电话的礼貌用语
05 - 酒店服务补救方法
06 - 中国烹饪领军人物、元老级鲁菜...
07 - 蛤蜊——天下第一鲜,花蛤、文...
08 - 宣扬餐饮文化的意义及作用
09 - 菜品摆放的规范
10 - 南姜、良姜、沙姜——三种姜应...
11 - 餐厅盲区清单:7类“赶客”细...
12 - 饭店包厢名称大全
13 - 餐巾花的折叠与摆放要点
14 - 香而不辣的干辣椒都有哪些值得推荐
15 - 一文看懂生抽、老抽、红烧酱油...
16 - 世界顶级鲍鱼品种大全,身为厨...
17 - 秘诀不只是“半份菜”——从多...
18 - 餐巾折花的服务标准
19 - 如何有效提高企业培训效果
20 - 服务员十大服务意识
联系
我们
手机
访问
手机扫描二维码
收藏
网站
顶部