资料分类索引
菜谱文库
全 部
特色菜
家常菜
宴席菜
融合菜
煲仔锅品
健康养生
国外精品
招牌菜
凉菜
热菜
汤羹
主食
甜菜
荤菜
素菜
禽类野味
海鲜河鲜
蛋类
菌类
豆类
水果干果
野菜花卉
名店名菜
热门单品
流行旺菜
改良创新
秘制酱料
食材加工
烹饪技术
独家秘技
厨艺诀窍
名吃小吃
全 部
地方名吃
流行单品
风味小吃
烧烤熏炸
涮烫火锅
酱卤烧腊
特色汤粥
凉拌冷食
米线米粉
面食面点
甜食甜点
风味汤品
餐饮技术
全 部
肉制品加工
蛋制品加工
豆制品加工
鱼鲜制品加工
原料加工
调料加工
腌制酱制
饮料饮品
炒货加工
果脯蜜饯
其他技术
首页
金牌教程
菜谱文库
名吃小吃
餐饮技术
原料食材
资讯文摘
创业学院
会员登录
会员注册
领学分
赚收益
当前位置:文章搜索
新闻资讯
厨界新闻
厨师大咖
食品安全
厨师百科
博览群书
中华美食
餐饮文化
健康饮食
厨艺交流
创业谋划
创业资讯
行业视点
创业宝典
项目评析
实战经营
新店筹备
经营策略
厨政管理
案例分析
搜索“
酒店设备
”,共找到
7
条相关记录
酒店设备
物品报废操作流程
工程部经实地检验后,对既不能修理又不能继续使用的资产提出报损意见,送报财务部资产管理员。...
酒店设备
维修制度
工程部在接单后两日内不能修复的,由当值主管负责在登记簿上注明原因,若影响营业,应采取特别措施尽快修理...
酒店十大优质服务
1、整洁服务整洁服务是指
酒店设备
、设施无论档次高低都必须保持清洁,用具用品摆放整齐有序;二是指所提供的各种产品都要清洁卫生,仪器要符合国家卫生标准;三是指服务员着装整洁、卫生。2、全新服务服务使顾客始终...
酒店设备
使用维护制度
1.设备管理岗位职责设备管理是饭店管理中的一个重要内容,所以每一个管理者都负有对设备的管理职责不同岗位的管理者对设备管理的职责是不同的。通过对设备管理岗位职责的制定,明确设备管理的内容和要求,强化部门的...
餐企工程主管岗位职责制度
1、接受工程部经理领导,协助工程部经理管理整个工程部的员工。2、协助工程部经理制定本部门的月度、年度预防性维修保养计划有效保障
酒店设备
、设施安全经济运行完好。3、协助制定员工培训计划,对员工进行业务技能酒...
酒店员工培训的方式
1.示范讲座和直观教学法可采取放映专场电影、举办讲座、参观本
酒店设备
设施等方式。对电影展开讨论,询问学员对影片介绍的技巧有何评论,有无更好的技巧,要求学员介绍要点并归纳讨论意见,强调要点。2.专业指导法要...
醉酒客人的处理技巧
醉酒客人的破坏性较大,轻则行为失态,大吵大闹,随地呕吐,重则危及其生命及
酒店设备
设施或酿成更大的事故。服务人员遇上醉酒客人时,头脑应保持冷静,根据醉酒客人不同的种类及特征,分别处理。对轻的醉客,应适时...
上一页
1
下一页
今日查阅排行榜
01 - 上什厨师的工作职责
02 - 秦皇岛市饭店餐饮行业协会第四...
03 - 白手起家,几十年不倒,这位餐...
04 - 餐厅服务标准
05 - 国庆期间海口餐饮消费加速回暖...
06 - 黄金蟹、黄道蟹、面包蟹、馒头...
07 - 上菜的时机和速度
08 - 骨头煲汤技法与保健功能
09 - 餐厅员工总偷懒?那是因为老板...
10 - 提高餐厅毛利的16招,用对了...
11 - 我国古人对食物补养的八大要素
12 - 沙县小吃组团来上海办“美食节...
13 - 北京烤鸭、韭菜合子、锅包肉等...
14 - 世界顶级鲍鱼品种大全,身为厨...
15 - 一人食火锅如果孤独有段位你属...
16 - 酒楼常见海鲜的喂养方法
17 - 餐厅上香槟酒的服务程序
18 - 网友去云南吃过桥米线不需要服...
19 - 违规使用未加碘食盐,深圳一餐...
20 - 后浪来袭,牛蛙品牌“蛙小侠”...
联系
我们
手机
访问
手机扫描二维码
收藏
网站
顶部