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美食
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【中华
美食
工匠】陈华 福建闽菜大师 国家级竞赛裁判员
陈华,男,1981年出生,福建平潭县人,毕业于福州市厨师总校,高级职业经理人,福建闽菜大师,国家级竞赛裁判员,福建省餐饮烹饪行业协会常务理事,平潭永恒婚礼殿堂掌门人。1996年从事餐饮,师承全国技...
【央广网评】打造文旅热度 一碗麻辣烫还远远不够
又见一道
美食
带火一座城。近来甘肃天水麻辣烫全网爆红,各大社交平台相关话题高达上百个、视频播放量近10亿;旅游平台上,近一个月内目的地为甘肃天水的订单量同比增长超两成;就连当地辣椒寄件量都暴涨5倍,...
2024年03月17日
天水麻辣烫成“顶流”
美食
,抖音生活服务订单环比增180%
最近,天水麻辣烫火爆全网,频频登上各大平台热门榜。在抖音平台上,关于“天水麻辣烫”“甘肃麻辣烫”的话题播放量持续走高,累次突破15亿,与之相关的话题也有百余个。一个个网友热议的话题,见证着“一碗麻...
2024年03月16日
一道
美食
带火一座城,甘肃天水麻辣烫火遍全网,吸引全国各地游客打卡品尝
一道
美食
带火一座城。近日,甘肃天水麻辣烫火遍全网,吸引全国各地游客打卡品尝。据天水晚报报道,近日,“甘肃天水麻辣烫”在各大社交平台登上热搜榜,热度持续火爆。携程数据显示,近一个月(2月12日至3月...
2024年03月15日
《厨王争霸》巴彦淖尔特辑落下了帷幕,愿世间所有的美好都和
美食
一样,永不散场
连续10期精彩纷呈的厨艺对决,本季《厨王争霸》巴彦淖尔特辑不仅陪伴大家度过了一个浪漫的情人节,还有每一个和家人团圆的日子。新年暖融的气息还未淡去,伴随着中方刘军大厨夺冠的欢呼声,《厨王争霸》巴彦淖...
2024年03月12日
西安肉夹馍:历史与风味的交织,一座城市的
美食
传奇
“肉夹馍”这道令人垂涎欲滴的
美食
源自中国陕西省的西安市,它凭借其别具一格的风味和深厚的文化内涵,已然成为了世界的瞩目之焦点。追溯其历史,我们可以回到那个辉煌的唐朝时期,那时,它还被尊称为“夹肉”,...
陕西开在小镇上的肉夹馍,全家8口人一起忙,一天能卖掉5头猪
肉夹馍是陕西的特色
美食
,有着悠久的历史,肉夹馍味美,因此备受食客欢迎。好吃的肉夹馍,可以说是百吃不厌,而且不会吃腻。在陕西做肉夹馍的店有很多家,而这家开在富平县张桥镇上的肉夹馍在全国都很有名,他家...
2024年01月16日
“新闽菜·最闽南”系列推选活动圆满落幕 山海厨王“鲜香”出炉
记者王宇静/文庄丽祥/图一筷尝山海珍馐,一碗盛闽南风情。12月15日上午,在国潮泉州创新发布中心(金花人民广场),2023泉州山海厨王争霸赛(2023年度餐饮行业职业技能竞赛)暨
美食
名店、名厨、名...
2023年12月15日
《冒烤鸭可持续发展报告2023》发布:近1年门店数激增超8倍
导语从市井
美食
到独立赛道,冒烤鸭乘行业创新之风迅速崛起。本文由红餐智库(ID:hongcanzk)原创首发,作者:红餐产业研究院。冒烤鸭成为了2023年餐饮市场的一匹黑马。外卖平台上悄悄冒出了一批...
2023年12月13日
第32届中国厨师节世界厨师日在福州开幕
10月20日,为期3天的第32届中国厨师节暨第六届世界厨师艺术节在海峡国际会展中心开幕。当日恰逢世界厨师日,上千名中外厨师上演“厨王”争霸。活动由中国烹饪协会主办。全国各地
美食
汇聚榕城,展现传统与...
2023年10月22日
中国最好吃的十大名小吃
中国最好吃的十大名小吃1.重庆酸辣粉2.长沙臭豆腐3.西安凉皮4.南京鸭血粉丝5.武汉热干面6.东北烤冷面7.陕西肉夹馍8.天津煎饼果子9.广西螺蛳粉10.广东肠粉大家认不认可这个排名...
第32届中国厨师节将于20日-22日在福州举办
东南网10月18日讯(本网记者卢金福)为进一步扩大宣传福州,提升闽菜的知名度和美誉度,助力福州申创“世界
美食
之都”,第32届中国厨师节2023年10月20日-22日在福州海峡国际会展中心举办。本届...
2023年10月19日
《2023中国餐饮业年度报告》发布 茶饮、烘焙增长明显
10月13日,中国饭店协会与新华网在第二十四届中国
美食
节暨首届中国海洋
美食
文化节主论坛:2023中国餐饮业品牌大会暨第二十四届中国
美食
节新品发布会上联合发布《2023中国餐饮业年度报告》(以下简称...
2023年10月14日
2023中国(淮安)淮扬菜大师赛总决赛举行32名淮扬菜大师上演“巅峰对决”
明星大厨齐聚,淮扬
美食
飘香。昨日上午,2023中国(淮安)淮扬菜大师赛总决赛在淮安国际食品博览中心举行,32名淮扬菜大师齐聚一堂,同台竞技,尽显淮扬菜独特魅力。随着裁判的一声号令,比赛正式开始。蒸...
2023年10月13日
50名粤菜大厨同台竞技 赋能广州南沙饮食行业发展
中新网广东新闻10月9日电(王坚王子杰)“疍家鱼蓉羹”“金鲩耀南沙”“金汤浸乾隆鱼卷”……在广州南沙8日举行的“承粤菜
美食
文化,铸南沙烹饪匠心”——2023年“羊城工匠杯”南沙中式烹调师职业技能大...
2023年10月10日
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02 - 上什厨师的工作职责
03 - 餐厅服务标准
04 - 餐厅员工总偷懒?那是因为老板...
05 - 提高餐厅毛利的16招,用对了...
06 - 沙县小吃组团来上海办“美食节...
07 - 北京烤鸭、韭菜合子、锅包肉等...
08 - 一人食火锅如果孤独有段位你属...
09 - 秦皇岛市饭店餐饮行业协会第四...
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