当前位置:「干海参的发制方法」的厨艺交流区
    • 干海参一般用水发,加工时切记:水中不可有油份和盐份,最好用沙锅和铝锅。第一步:凉水泡取适量海参用清水泡12-24小时(夏天放在冰箱保鲜层),泡至发软时用剪刀从尾部至嘴部剪开,去掉沙嘴,清洗干净(筋...
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