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    糖醋蒜的做法图解



    材料:
    新蒜6斤、醋4斤、白糖4斤、红糖200克(可依据个人口味调整)、盐两勺(不能太多,太咸不好吃)
    注:糖和盐主要是提味的,不能太甜也不能太咸,你可以在煮好汁子的时候尝一下,如果太浓可以加一些白开水,记住一定要白开水,因为要存放很久,所以消毒的工作要做足,而且这个汁子保存得好,可以反复用的哦。

    第一、把皮剥掉,露出蒜瓣。

    第二、切断根部。

    第三、清理干净的蒜骨朵用清水泡一夜,是为了去除蒜的辛辣味,晾干。 厨师之家www.chushihome.com


    第四、将醋、红糖、盐熬开1-2分钟。


    第五、将蒜放进瓶子。


    第六、将熬好的醋汁放凉,一定要凉透哦,倒入瓶中。

     

    第七、要将蒜整个泡在醋汁里。一定要封存,盖紧。




     




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