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    虾皮香菇蒸冬瓜 冬瓜蒸菜

    这道鲜味十足的冬瓜蒸菜,因为是清蒸,无需过油,冬瓜又是超低热量的食物,搭配鲜香的香菇丁,虾皮,出锅后乘热淋点生抽,少许的芝麻油,可谓清爽0负担放心吃吧。


    主料:冬瓜500克、干香菇14朵

    辅料:虾皮5克

    调料:食盐2克、生抽20毫升、小葱1根、芝麻油3克

    制作过程:

    1、主要原料集合,干香菇提前用温水泡发至涨软

    2、泡发好的香菇洗去杂质后剁碎

    3、冬瓜去皮,切成3毫米左右厚度的片,撒点盐腌制片刻 厨师之家www.chushihome.com

    4、将冬瓜片码在盘中,撒上香菇碎

    5、再撒上虾皮,锅中放入足量水,放入冬瓜用中小火蒸10分钟

    6、出锅后趁热撒些葱花,将一勺生抽,少许麻油淋在上面即可


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