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    • 文|职业餐饮网旖旎海底捞新开“下饭·火锅菜”外卖专营店!开卖麻辣拌、冒菜,人均30元!就在昨日,职餐记者在点“外卖”的时候,突然发现外卖平台出现很多海底捞“新店”,不同于已有的“海底捞火锅外送”,...
      2023-08-19
    • 红餐网消息,近日,国家统计局发布7月份国民经济消费数据。数据显示:7月份,餐饮收入4277亿元,增长15.8%。1—7月份,餐饮收入28606亿元,增长20.5%。图片来源:国家统计局网站截图从具...
      2023-08-16
    • 2023年8月9日上午,由中共岚县县委、岚县人民政府共同主办的岚县土豆宴厨艺技能大赛在岚县土豆花景区举行。来自不同地区的8支知名代表队参加了竞赛,岚县土豆宴推广总部餐饮管理有限公司代表队获得团体冠...
      2023-08-12
    • 文职业餐饮网旖旎火锅一哥海底捞进军“夜市”,开始摆摊了!网友直呼,“海底捞也太卷了吧,直接卷到了夜市”。也难怪网友惊讶,海底捞最近创新动作不断。上直播、搞团购、去演唱会门口“捞人”……最新公布的成...
      2023-08-10
    • 文|职业餐饮网王春玲烤鸭,做梦也没想到自己有一天还会被“冒”了。如果说前年的品类热度王是秤盘麻辣烫、去年是螺蛳粉火锅,今年则是“冒烤鸭”。是的,你没有听错就是冒菜和烤鸭合二为一,是今年最火的餐饮品...
      2023-08-09
    • 五花肉的肉质肥瘦相间,无论是炒菜、炖菜、调馅都适合,相比于其它部位的猪肉来说,更加受人们青睐。很多朋友都喜欢吃五花肉,去市场上买肉时也常会买五花肉,但却不知道应该如何挑选五花肉,完全是“随便挑”。...
    • 近日,国家统计局发布了今年上半年国民经济数据,在将近22.8万亿元社会消费品零售总额中,餐饮收入增速最快,达到21.4%。同时,多家上市餐饮企业发布了上半年业绩预增信息,有报告称,不断升温的“周末...
      2023-07-20
    • “400元一斤知了供不应求”“市民抓知了卖260元一斤,10天赚万元”……这两天,有关“知了”的话题登上热搜,引发关注。有网友还发布了自己捕捉和食用知了的视频。视频中,菜市场的店家正在兜售一袋袋活...
      2023-07-19
    • 刚刚,《2023餐饮市场热点洞察》重磅发布,我们发现了餐饮的6大新机遇……2023年07月19日文|职业餐饮网程三月全面的复苏,并没有如愿而至。餐饮人熬过了承压、失速的三年,迎面而来的却是消费力下...
      2023-07-19
    • 7月12日,国家市场监管总局公布《食品经营许可和备案管理办法》(以下简称《办法》),自2023年12月1日起施行。2015年8月31日原国家食品药品监督管理总局公布的《食品经营许可管理办法》同时废...
      2023-07-15
    • 本文由红餐网(ID:hongcan18)原创首发,作者:简煜昊,编辑:景雪。“一道‘拍黄瓜’被罚5000元”“凉皮内放黄瓜丝也要被罚”“多家餐馆卖拍黄瓜遭职业打假”......“拍黄瓜”这道简单的...
      2023-07-15
    • 做好餐饮业的步骤需要从多个方面展开,以下是具体的说明:确定餐厅主题概念:餐厅主题概念的确定是餐饮业成功的关键之一。一个好的主题概念能够吸引顾客,增加餐厅的知名度和品牌价值。例如,有些餐厅会以当地特...
    • 红餐网报道,据澎湃新闻消息,近日,针对“亮剑浦江·消费领域个人信息权益保护专项执法行动”发现的餐饮场所过度收集非必要个人信息的违法违规行为,上海市网信办会同市市场监管局、市商务委等部门启动餐饮行业...
      2023-07-06
    • 新规出台,就特许经营的有关工作要求进行了公示、规范,而这对于餐饮行业加盟市场而言,又将带来哪些影响?近日,商务部、中央网信办、公安部、市场监管总局、国家知识产权局五部门发布《关于完善综合监督制度促...
      2023-07-06
    • 湖南日报全媒体记者胡盼盼通讯员张琪汶7月3日中午时分,长沙城烈日炎炎,路边店门外的空调机嗡嗡作响。记者走进天心区金盆岭街道黄土岭社区的木子里浏阳小炒店内,十几平方米的厨房里,铁器碰撞声、油烟机隆隆...
      2023-07-06
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