当前位置:创业学院
    以下显示:实战经营 - 经营策略
    • 服务设计是筵席成功与否的另一个关键所在,英国女王伊丽莎白二世在1986年访问中国时,广东省政府在白天鹅宾馆举行大型的欢迎筵席,其中一道“会红化皮乳猪”住上菜时,就是由“侍女”提宫灯前面引导...
    • 此类消费者受经济条件限制,礼尚往来、招待亲戚、朋友,公款请客是接待一般的、生意较小的客人也有受时间限制的,往往是为了节约时间而在饭店用餐,通俗地讲即大众消费...
    • 勤俭节约是国人的传统美德。但是爱面子、摆阔气、讲体面也是国人的毛病。餐馆的老板要下功夫研究一下国人的这种美德与毛病。既给足顾客面子,也要让顾客少花钱,吃好饭,待好客...
    • 本资料是一份餐厅标准化叫单的试行方案,旨在简化餐厅的叫单程序,规范叫单操作。一、叫单的顺序:在叫单的时候,先报酱汁,接着报产品名称,成熟度,然后报备注内容(如加饭,酱汁自己加等)最后报桌号。)(例:22...
    • 以桌为单位,一桌视为一个临时家庭,以营造家的氛围。由餐厅提供材料,进行DIY饺子制作评比活动。面粉免费提供,饺子馅另计费,并为每位参与者免费提供红桃粿特色小吃一份...
    • 距离冬至还不够一个月,你准备好如何进行销售活动没?不妨参考一下这份餐饮店冬至捆绑销售方案吧。销售时间:12月21日至12月31日止销售地点:二楼闽海阁方案一:享用冬至滋补食单398/位套餐,另加28元/位,即可获得西...
    • 为了统一质量标准、降低采购成本并降低加工劳动成本,扬州餐饮企业要高度重视设立集中采购和中心厨房的机构。目前在集中采购和加工方面存在不少问题:首先是选择优质供应基地问题受人为干扰因素太大...
    • 人们的就餐习惯和社会生活方式的变化都发生了很大的变化。因此,人们对于就餐的需求也必须将随之而发生变化,那就时在时间上的随意性更大,而不再像以前那样固定...
    • 本次活动以家庭消费群体为主要营销对象,尤其是有车的家庭(说明:国庆期间,各种商务宴会、公务宴会减少,而家庭消费成为主流,尤其是有车的家庭,父母或者是收入很高的私营业主、或者是商界的白领...
    • 对于使用的灭害灵、灭鼠药等有毒药品时,应做到专人专管,不与食品接触,做到及时清理。包装或盛放有毒化学物质的容器,不得用来包装或盛放食品...
    • 应该说明:“我们会立即报警(或已经报警)寻求警方的支援,我们也会尽量地给您提供帮助,但是现在封闭大门势必会影响到其他顾客的用餐,侵犯他人的人身自由,餐厅没有这个权利...
    • 应该:“如果您觉得有必要的话,您也可以到消协(卫生防疫、媒体)咨询,这也是您拥有的权利。但我认为如果事情经过我们之间的良好沟通取得解决,岂不更好,也不会牵扯您的精力和时间。希望我们保持联系。”...
    • 客情关系是产品、服务提供者与其客户之间的情感联系。从某种意义上来说,客情关系是公共关系和关系营销的一个分支,是产品、服务提供者在市场活动中,伴随客户关系建立、发展和维护所必然产生的情感联系。一.客情的重...
    • 菜品酒水提成可以有效提高员工的积极性,让他们自觉地进行菜品和酒水推销。本资料是餐厅菜品酒水提成表,供参考。海鲜提成鲈鱼…………1元多宝鱼………2元左口鱼………2元黄金斑………2元美国红鱼……2元青蟹…………...
    • 如乙方需要对承包经营的范围进行改造,须事先提出改造方案,经甲方审核同意方可实施,改造费用由乙方承担。合同期满,乙方不得要求甲方对所改造内容予以补偿...

    联系
    我们

    手机
    访问

    手机扫描二维码

    收藏
    网站

    顶部