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求职 - 厨师  厨师长  火锅炒料  大中型火锅酒楼

更新日期:2019-10-02

希望工作地:不限

期望薪资:面议

个人简历
个人资料
姓 名:四先生 性 别:男
出 生:1977-06-06 学 历:中专/技校
工 龄:20年以上
特 长:川菜  
居所所在地:四川-成都
工作简历
本人从事餐饮工作十四余年,有着扎实的火锅技艺基础,技术过硬,对工作认真负责,对火锅技术有着自己独到的见解和认识,一直努力想要把火锅做得更好。
教育简历
1992-9 至 1994-7 四川烹饪技校 中专 烹饪厨艺
1992年9月-1994-7月在四川烹饪技校获得川菜厨师二级证书
自我评价
本人性格随和开朗,有良好的职业道德素养和较强的沟通能力,以及很好的团队意识。
精通各类传统火锅、创新火锅、以及时下流行的干锅菜品的制作;精通全牛油火锅、纯清油火锅、泡椒火锅、酸辣火锅、滋补火锅..等等各类四川特色风味火锅菜品的制作。
长期承接大中型火锅酒楼主厨工作或承包厨房,新店开业策划,厨房行政管理,菜品成本核算和控制,新菜品开发,地区不限,传授特色火锅技术

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