当前位置:『 厨师人才 - 求职信息 』->信息详情

求职 - 厨师长  行政总厨  行政总监

更新日期:2019-10-02

希望工作地:不限

期望薪资:5000-6000元

个人简历
个人资料
姓 名:潘建俊 性 别:男
出 生:1969-04-09 学 历:大专
工 龄:20年以上
特 长:苏菜  
居所所在地:江苏-淮安
工作简历
1990年1月在无锡中国大饭店(五星)。

1993年8月任职张家港纺织宾馆厨师长。

1993年9月到1997年底任白天鹅大酒店厨师长

1998年1月——2003年任职张家港南丰宾馆总厨 。等等,并在此间多次参加苏州,张家港市烹饪大赛。获奖多 次。

2003年8月——2005年8月任职张家港长江大酒店(四星)厨师长。期间观摩青岛烹饪大赛;多次在张家港电视台演示厨艺。

2005年8月――2008年3月任职张家港凯悦大酒店(三星)苏帮菜大佬

2008年3月—2008年9月在扬州天元大酒店任行政总厨(三星)

2008年9月—2009年6月在扬州希
教育简历
潘建俊(曾用名潘俊)—职业经理人,退伍军人,大专文化

江苏淮安人,烹饪管理专业,毕业于无锡商业学院。
自我评价
一:本人有较强厨房管理能力,能很好的控制好成本核算,对于厨房的管理和饮食业的发展方向以及经营思路有一定的体会和见解,我一直坚持勤奋努力不断进取,

同时严格要求自己不断提高自身素质,对工作认真负责不带一点马虎,有一流的厨师队伍,可以接手各类型的苏帮菜厨房 ,有经过严格培训的厨师可以派送到各大中小的酒店从厨。

二:本人从厨二十年多年造就了一流的厨师队伍和优秀的管理团队。
1。有策划经验,成功策划了各地三星-四星著名宾馆及酒店开业并取得了成功。擅长长江鲜、海鲜干锅系列,纸锅系列,铁板系列,石锅系列。沙锅系列,木捅系列,小炒系列,等等,合理的原料营养搭配、色、香、味俱全。

联系
我们

手机
访问

手机扫描二维码

收藏
网站

顶部