中国拉面是一种历史悠久的面食风味名吃，品种繁多，享誉全球。早在北宋年间，京都开封拉面已成为宫廷御膳。清朝末年，慈禧太后携光绪皇帝西逃回銮途径开封时，长垣籍衙门派名厨孙可发，烹制豫菜传世精品“糖醋软...