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鹅肝酱拌
广东菜心
原料:
广东菜心
130克。调料:自制鹅肝酱30克。制作:将
广东菜心
摘去叶子,留茎,入沸水中焯至熟,再投入冰水中冷却,捞出后淋上自制鹅肝酱,拌匀装盘即可。自制鹅肝酱:取香蜜鹅肝1包(市场有售),用刀切碎,加入鲜...
金汤鲜虾煮芋头(河虾炖芋头风味粤菜)
用新鲜河虾炖煮芋头,添加泰椒末、黄椒酱提辣,菜品黄亮鲜香,是一道非常实用的口味旺菜。芋头400克,鲜活河虾200克,
广东菜心
250克。葱、姜、蒜片各5克,泰椒末8克,黄灯笼辣椒酱10克。1.芋头蒸...
菌菇碧绿鲜吊筒
原料:鲜鸡腿菇150克,
广东菜心
100克,鲜尤仔200克,姜片3克,蒜茸2克,红椒件5片,葱度3克调料:盐3克,味精5克,鸡粉2克,绍酒8克,老抽3克,炸鸡油3克,胡椒粉2克,蠔油2克,白糖2克,...
田园三色
砧板:山药100克去皮洗净,直刀切成厚1厘米的片,用清水浸泡半小时;
广东菜心
100克洗净后切成长2厘米的段。炉头:1、山药片放入沸水中大火焯透。2、锅内放入熟猪油30克,烧至五成热时,放入
广东菜心
...
四川腊肉扣槐花
原料:干槐树花100克,五花肉50克,四川腊肉200克,鹌鹑蛋10只,
广东菜心
12棵,红椒少许,发菜少许。调料:盐2克,老抽20克,白糖30克,味精5克,鸡粉5克,胡椒粉3克,生粉50克,葱20克,姜20克,料酒30克,清汤400克...
烧椒麻鸭脯
原料:麻鸭脯500克。调料:
广东菜心
200克,烧椒酱100克。A、柱侯酱5克,蒜末10克,排骨酱10克,海鲜酱10克,花生酱10克,蚝油5克,红糖水8克,生粉20克。制作:1、
广东菜心
氽水垫入盘中;净麻鸭脯洗净沥干水分,放入...
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