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重庆鸡公煲专用酱料工厂生产配方及制作工艺图解
该资料从配料表到制作流程均毫无保留的做了详细介绍,还配有操作图片演示;另外还为大家提供了该酱料的两种使用方法,在销售酱料的同时可以随酱料一起发给客户,该技术适合工厂、小作坊及饭店使用,在我们厂销量很好,客户遍及全国各地。...
特色湘菜压锅泥鳅排骨
在高端餐饮危机重重的大环境下,大众化餐饮无疑备受顾客青睐,在这个方面,湘菜厨师们可是最拿手的。下面就让我们来看看用土食材泡制的大众化湘菜吧。原料:泥鳅克,排骨克,葱、姜各克,花椒克,八角粒,葱花克。调...
香酥鲅鱼头
材料:主料:大鲅鱼头三个,每个约250g。配料:米饭团三个每个约50g,西兰花三个每个约20g,蒜子三个约20g,大葱10g,姜片10g。调料:八角一个约5g,料酒20g,
海天黄豆酱
约30g,白糖10g,味达美10g,蚝油5g,胡椒粉2...
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