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    • 材料:冬瓜400克,五香粉适量,春卷皮一张,面粉少许。制作:将冬瓜去皮,切成长条,洒上五香粉,放到蒸笼内蒸到八成熟;将面粉加少许水拌成面糊;将春卷皮摊开,在蒸好的冬瓜片的一面粘上面粉酱,再放到春卷...
    • 烟熏素烧鹅是杭州寺庙传出的一道菜,.最初制作,以蒸后烟熏而成。后改为现在的素油煎炸而成。色泽黄亮,鲜甜香软,切块食用,形似烧鹅,所以叫素烧鹅。 下面的为大家介绍的烟熏素烧鹅的制作过程: 主料:新...
    • 烧烤,是指鱼肉类或蔬菜串在铁架上,以碳火或高温炉具通过适度的高温,使材料表面生成硬膜呈金黄色,令香味包含其中,制成带有独特焦香味的料理。可分直火烧烤或间火烧烤两种,直火烤是将食物置于火上直接烧烤的...
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