资料分类索引
菜谱文库
全 部
特色菜
家常菜
宴席菜
融合菜
煲仔锅品
健康养生
国外精品
招牌菜
凉菜
热菜
汤羹
主食
甜菜
荤菜
素菜
禽类野味
海鲜河鲜
蛋类
菌类
豆类
水果干果
野菜花卉
名店名菜
热门单品
流行旺菜
改良创新
秘制酱料
食材加工
烹饪技术
独家秘技
厨艺诀窍
名吃小吃
全 部
地方名吃
流行单品
风味小吃
烧烤熏炸
涮烫火锅
酱卤烧腊
特色汤粥
凉拌冷食
米线米粉
面食面点
甜食甜点
风味汤品
餐饮技术
全 部
肉制品加工
蛋制品加工
豆制品加工
鱼鲜制品加工
原料加工
调料加工
腌制酱制
饮料饮品
炒货加工
果脯蜜饯
其他技术
首页
金牌教程
菜谱文库
名吃小吃
餐饮技术
原料食材
资讯文摘
创业学院
会员登录
会员注册
领学分
赚收益
当前位置:资料搜索
搜索“
苕粉
”,共找到
9
条记录
热门搜索:
网红
牛肉面
酸辣粉
牛肉汤
羊汤
排骨米饭
米饭
炒鸡
水煮鱼
锅巴土豆
肉酱面
驴肉
香锅
板面
黄金薯
麻辣烫
米线
炸串
炸鸡
椒麻鸡
手工红
苕粉
做法:1、锅里掺清水烧沸后,缓慢地倒入红
苕粉
浆并搅匀成糊状,出锅装盆晾凉后,即成红苕凉粉。2、把红苕凉粉切成块装大碗里,调入盐、味精、生抽、白糖、蒜泥、香辣酱、老干妈豆豉末、藤椒油和辣椒油,另外撒些香辣...
干锅辣鸭头配方及制作工艺全揭秘(两种配方)
干锅辣鸭头(干锅鸭头火锅)是近年风靡各地的的一款新型火锅品种,具有口味浓郁,酥香麻辣,口感软烂而不失其形等特点,同时可分微麻微辣、中麻中辣、高麻高辣等味型,既可以当作一道特色菜品食用,又可以作为一...
手工苕凉粉
做法:1、选用优质纯红
苕粉
,加入适量清水调成红
苕粉
浆。锅里加清水烧开后,缓缓倒入红
苕粉
浆,一边加,一边用勺子朝同一方向搅拌,至浓稠的浆糊状即可(见图1、图2)。2、把凉粉起锅盛入盛器中,静置2~3...
盐菜滑肉粑粑汤
做法:1、先把猪肉切成片,纳盆加姜末、盐、胡椒粉和料酒拌匀码味后,再加入熟红
苕粉
芡和生红
苕粉
芡,充分拌匀以让粉与肉相互融合。另把糯米粉、大米粉加清水拌和成团,下剂后做成粑粑,入油锅煎熟。2、出菜时...
大巴山长酥肉
原料:猪前夹肉1000克、自制
苕粉
500克、土鸡蛋10个、盐、鸡精、味精、花椒粒、胡椒粉、料酒、姜葱汁、菜油各适量制法:1、把猪前夹肉切成筷子长短的条,用清水洗净后,加入盐、鸡精、味精、胡椒粉、料酒、花椒粒和姜...
香草兔
做法:1、把活兔宰杀治净后,斩成大约1.5厘米见方的丁,纳盆后,加盐、味精、白酒、红
苕粉
和水淀粉码味上浆。2、锅置火上,倒入香料油烧至六成热时,投入干辣椒和花椒炝锅,放入兔丁后用炒勺去轻轻推匀,随后加入香料...
大巴山长酥肉
材料:主料:猪前夹肉1000克、自制
苕粉
500克、土鸡蛋10个调料:盐、鸡精、味精、花椒粒、胡椒粉、料酒、姜葱汁、菜油各适量制法:1.把猪前夹肉切成筷子长短的条,用清水洗净后,加入盐、鸡精、味精、胡椒粉、料酒、花...
水煮红烧肉
材料:主料:带皮猪五花肉500克、凤尾、豆芽、
苕粉
、蒜苗段各60克、姜米10克、蒜米20克调料:盐、料酒、糖色、鸡精、味精、火锅底料、豆瓣、自制刀口辣椒、香叶、八角、橘皮、水淀粉、菜油各适量制法:1.把带皮猪五花...
特色捞鲈鱼
成菜特点:鲈鱼蒜香滑嫩,
苕粉
浓香散滑。主料:鲈鱼一条克左右配料:水发
苕粉
丝克,洋葱丝克,肉末克调料:蒜末克,姜汁适量,味精克,鸡精克,料酒克,蚝油克,美极克,白糖克,香醋克制作方法:将洋葱切丝放入煎锅...
上一页
1
下一页
热门搜索
网红
牛肉面
酸辣粉
牛肉汤
羊汤
排骨米饭
米饭
炒鸡
水煮鱼
锅巴土豆
肉酱面
驴肉
香锅
板面
黄金薯
麻辣烫
米线
炸串
炸鸡
椒麻鸡
今日实时菜谱查阅排行
01 - 巧手千叶豆腐
02 - 醋香鲅鱼藕饼
03 - 掌握了这18种常见辛香料的特...
04 - 捞汁秋葵色泽鲜艳,秋葵脆嫩,...
05 - 荷香牛肋骨自制卤水自制牛骨头汤
06 - 山竹桃胶蔓越莓雪耳羹
07 - 椿芽肉丝
08 - 法式蜗牛
09 - 番茄侧耳根汤
10 - 花椒油盐蒸山坑鲩
11 - 白菜泡菜
12 - 红汤浸牛百叶
13 - 萝卜干炖腊蹄
14 - 鸡汁鱼子蒸水蛋
15 - 五谷丰登
16 - 迷宗蛏子
17 - 捞汁金瓜带子
18 - 油浸是什么意思?油浸菜的特色...
19 - 招牌旺销菜品推荐-风味麻辣鸡
20 - 高级烹调师理论知识-烹饪24...
热门收藏资料
锅巴土豆网红小吃商用制作技术...
徐州酱香米线制作技术肉酱配方...
香辣肉酱面藤椒肉酱面/米线/...
蟹黄锅巴鸡网红炸鸡商用制作技...
知名品牌包子馅料增香配方解密...
豆腐脑配方做法实体店商用制作...
黄焖鸡酱料配方与制作技术正宗...
五香卤蛋制作技术视频教程
风味牛杂汤/淮南牛肉汤制作技...
年销百万鱼片上浆独家操作技法...
联系
我们
手机
访问
手机扫描二维码
收藏
网站
顶部