卤肉卷饼商用制作技术视频教程
厨师之家携手知名卤肉卷饼店，共同打造卤肉卷饼实体店商用技术教程，全面而系统的讲解了卤肉卷饼的...
现在在全国实行五常法的酒店不到三分之一，真正完全落实五常法的酒店更加少之又少。而六常法呢我想有一半从事餐饮的人目前还不完全清楚怎么回事，其实不要小看多了个常教育很难的，试过的人可能都知道。
所以我要创造由我们中国人自己人制订出来的一套全新的餐饮管理方法。里面即有六常法的精神和概念又能融和中国人特有的性格及意识形态，从而改变我们餐饮人传统工作风格和效率。
由于本草案还在初级规划之中所以希望各位同仁踊跃提出合理全新的建议，您的建议将会对整个中国餐饮业管理的起到积极的作用，谢谢.......
我的方案主要重点在以下三点：
一、检查：核心是检查都要有纪录，之古以来就听说过“签字画押”，在现代社会中我们的交流也基本上是以签字合同为最后的终点，我想检查有纪录了我们的工作就能很好的看到，
二、指导：重点是上级有义务指导下级，下级也有权利建议上级。核心以人为本，通力合作圆满完成任务
三、知道：所有的人都要明确职责任务，制订公布上墙
------------------------------
本文转载自互联网
热门精品厨艺教程推荐：
卤肉卷饼技术 正宗肉夹馍技术 黄金土豆饼 老济南把子肉 正宗原汁炖牛肉 凉皮商用教程 果香鸡柳棒 正宗麻椒鸡商用技术 厨师宝典 夜市新宠芝士黄金薯 网红臭豆腐技术 驴肉火烧技术 柳州螺蛳粉配方 蟹黄锅巴鸡技术 秘方排骨米饭 正宗台湾卤肉饭 可真正商用的包子技术 正宗新疆椒麻鸡 酱香米线 锅巴土豆 香辣肉酱面/米线 台湾牛肉面 单县羊肉汤 襄阳牛肉面 杨国富麻辣烫 秘制红烧肉 麻辣串炸串 青一色特色菜 酸辣粉技术 黄焖鸡米饭 千里香馄饨 枣庄辣子鸡 重庆麻辣鱼 牛杂汤 淮南牛肉汤 麻辣香锅 过桥米线/砂锅米线土豆粉 安徽牛肉板面 ...更多
Copyright 2015 ChushiHome.COM All Rights Reserved 工业和信息化部备案：鲁ICP备15000004号-2 
鲁公网安备37090202001462
阿里云提供云计算及安全服务
手机扫描二维码