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给你一碗十足的超有滋味 松茸牛肉米线

2016年06月03日  转载自:今日头条
内容摘要:第一次买松茸并不是很高级的品种当然不能因为它廉价就让它改名换姓即便如此它依旧有独特的香气可以为牛肉汤带来鲜美的味道长久炖煮的肉类牛腩口感最佳嚼劲有滋味说起米线想起了春叔(沐春膳)家的米线那米线入口呲溜...
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第一次买松茸 并不是很高级的品种

当然 不能因为它廉价

就让它改名换姓

即便如此它依旧有独特的香气

可以为牛肉汤带来鲜美的味道

长久炖煮的肉类牛腩口感最佳

嚼劲有滋味

说起米线 想起了春叔(沐春膳)家的米线

那米线 入口呲溜呲溜的顺滑

云南人的早餐 有米线真的挺幸福

【松茸牛肉米线】

食材|

A:牛腩肉|400g、松茸|6-8根

B:小葱|2根、姜片|2片、细砂糖|3勺(约30-40g)、味极鲜|10ml

C:小葱|2根、姜片|2片、干辣椒|2-4颗、肉桂|1根、八角|1颗、香叶|2片、盐|5g

D:米线|180g


制作方法|

1.准备所需要的食材

2.取一口锅放入凉水,牛腩肉切块后入锅中加入葱结与姜片焯水

(牛羊肉冷水下锅)

3.牛肉捞出在凉水下洗净浮沫,沥干水备用

4.取另一口锅放入细砂糖干烧,直至出现如图的焦糖色

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本文转载自:今日头条

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