餐厅怎么做好夜宵，看看这份大数据就知道了！

2017年11月21日转载自：餐饮O2O 作者：LiLo

内容摘要：根据饿了么外卖平台夜宵时段订单量排名，夜宵经济最火的10座城市依次是上海、杭州、深圳、温州、广州、北京、武汉、福州、厦门、南京。炎炎夏日，夜宵经济爆燃。一座城市的夜宵火爆程度，也能从一个侧面反映出这座城...

热门精品厨艺教程推荐：
卤肉卷饼技术正宗肉夹馍技术黄金土豆饼老济南把子肉正宗原汁炖牛肉凉皮商用教程果香鸡柳棒正宗麻椒鸡商用技术厨师宝典夜市新宠芝士黄金薯网红臭豆腐技术驴肉火烧技术柳州螺蛳粉配方蟹黄锅巴鸡技术秘方排骨米饭正宗台湾卤肉饭可真正商用的包子技术正宗新疆椒麻鸡酱香米线锅巴土豆香辣肉酱面/米线台湾牛肉面单县羊肉汤襄阳牛肉面杨国富麻辣烫秘制红烧肉麻辣串炸串青一色特色菜酸辣粉技术黄焖鸡米饭千里香馄饨枣庄辣子鸡重庆麻辣鱼牛杂汤淮南牛肉汤麻辣香锅过桥米线/砂锅米线土豆粉安徽牛肉板面 ...更多

根据饿了么外卖平台夜宵时段订单量排名，夜宵经济最火的10座城市依次是上海、杭州、深圳、温州、广州、北京、武汉、福州、厦门、南京。

炎炎夏日，夜宵经济爆燃。一座城市的夜宵火爆程度，也能从一个侧面反映出这座城市的人气和活力。除了文化因素，这种人气背后，也反映出产业、人口、就业、财富等因素的综合效果。

近期，随着全国部分地区高温天气持续，我国主要城市线上线下外卖夜宵订单量翻倍增长。

根据饿了么外卖平台数据发现，全国夜宵时段订单量排名前十的城市主要集中在东部沿海省份，并且以南方城市为主，北方城市仅北京上榜但仅排第六位，上海不论订单量还是交易额均居全国首位，北上广深四大一线城市全部上榜。

民营经济前沿地浙江温州，夜宵时段订单量排名全国第四，仅次于上海、杭州、深圳。中部的武汉夜宵时段订单量排名全国第七，与其近期在经济发展、创新创业上的表现有关。

为什么这些城市夜宵火爆？

根据饿了么外卖平台夜宵时段订单量排名，夜宵经济最火的10座城市依次是上海、杭州、深圳、温州、广州、北京、武汉、福州、厦门、南京。

据21世纪经济研究所分析，上海夜宵时段订单量和交易额都居全国第一，这和上海的多项指标高度一致，2016年上海市人均可支配收入、全市新增就业岗位等方面均居全国首位，第三产业增加值、人均生活消费支出等居全国第二。

而北京夜宵经济仅排全国第六，这与北方的冬天时间长、温度低，夜生活不比南方丰富等因素有关。

浙江的杭州和温州在榜单中尤其亮眼。尽管杭州GDP总量在这十座城市中仅排第六，但其夜宵订单量和总额均居全国第二，这或许与其移动支付覆盖率全国居首有关。

在这十座城市中，温州市的GDP总量、第三产业增加值、全市新增就业人口等指标均排在末位，但2016年温州市城镇居民人均可支配收入达47785元，超过厦门、福州、武汉等城市，居全国第七。

作为中国民营经济前沿地，温州市中小企业一直非常活跃，中小企业聚焦而成的“块状经济”非常普遍，因此对夜宵也有较高的需求。

数据显示，温州地区夜宵订单量白领业务中排名最前的是安阳和乐清两地，而这两地恰是温州特色产业突出、经济相对发达的地区。

武汉作为唯一上榜的中部城市，夜宵订单量居全国第七。2016年，武汉市GDP总量、第三产业增加值、新增就业岗位等超过南京、福州、厦门、温州等城市，且武汉高校较多，夜宵人群广大。

厦门作为这十个城市中经济总量最小的城市，2016年GDP总量仅3784.25亿元，只有南京、武汉等省会城市的三分之一左右，但其夜宵消费却排在这些城市前列。

这与厦门人均可支配收入较高、气候温暖、海边城市食材丰富以及作为旅游城市夜生活丰富等因素相关。

------------------------------

本文转载自：餐饮O2O 作者：LiLo

该文章共4页

转载该文章目的在于传递更多信息，如不同意转载或涉及版权、内容等问题请及时与本站联系，以便可以立即删除；我们对文中观点保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保证，仅作参考。