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不同类型餐厅的选址标准

2013年12月06日转载自互联网

内容摘要：新店筹备的第一步就是要选址。餐厅的选址直接关系到企业的运营，甚至开业后企业的利润。不同的餐饮企业定位不同，选址也有差别。不同的地段不同的租金，也代表着企业的目标客户层面。因此，选好址对餐饮企业至关重要...

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新店筹备的第一步就是要选址。餐厅的选址直接关系到企业的运营，甚至开业后企业的利润。不同的餐饮企业定位不同，选址也有差别。不同的地段不同的租金，也代表着企业的目标客户层面。因此，选好址对餐饮企业至关重要。下面就要介绍几种常态性的餐厅选址标准，以供大家参考。

大众型普通餐厅选址

1．商圈选择：社区型或便利型商业街市，商铺门前五封闭交通格兰、高于1.8米的绿化，以及直对大门的电线立杆

2．目标客户群：以家庭、个人消费为主

3．面积：800-200平方米

4．建筑要求：餐厅门前须有相应的停车场，具备出发污水排放的生化处理装置以及有限排放通道

5．租金承受：低层为1.5元（平方米?天）以上，视地段、商圈确定租价。楼上餐厅租金略低

6．租期：3年以上

商务型普通餐厅选址

1.商圈选择：商务区域或繁华街市附近，或其他有知名度的街市；商铺门前五封闭交通格兰、高于1.8米的绿化，以及直对大门的电线立杆；

2.目标客户群：商务酬宾销售对象

3.面积：150-10000平方米

4.建筑要求：餐厅门前须有相应的停车场，具备出发污水排放的生化处理装置以及有限排放通道。

5.租金承受：低层为1.5元（平方米?天）以上，视地段、商圈确定租价。楼上餐厅租金略低。

6.租期：3年以上

消费型连锁快餐店选址

1.商圈选择：客流繁忙之处，如繁华商业街市、车站、空港码头，以及消费水平中等以上的区域性商业街市或特别繁华的社区型街市

2.建筑要求：框架结构，层高不低于4.5米。配套设施：电力不少于20千瓦/100平方米，有充足的自来水供应，有油烟气排放通道，有污水排放、生活处理装置，位置在地下室或一、二、三楼均可；

3.面积要求：200-500平方米；

4.租金承受：6-30元（平方米/天）

5.租期：5年以上

面馆选址

1、商圈选择：面馆宜选择交通支道、行人不少于每分钟通过10人次的区域。

2.建筑要求：餐厅门前须有相应的停车场，具备出发污水排放的生化处理装置以及有限排放通道。

3.面积：80-200平方米

4、租期：2年以上

火锅店选址

1．商圈选择火锅店是以大众消费为主的餐饮业态形式，选址于人口不少于5万人的居住区域或社区型、区域型、都市型商圈。3．建筑要求框架式建筑，厨房可小于餐厅营业面积的三分之一，其余同餐厅。楼上商铺亦可。4．面积要求120~500平方米。5．租金承受视商圈、路段、位置而定，一般情况下不高于4元/（平方米?天）6．租期2年以上。

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