卤肉卷饼商用制作技术视频教程
这套技术教程全面系统的讲解了卤肉卷饼的制作技术，秉承厨师之家一贯的精益求精制作理念，细致入微...
菜单，影响着食客对餐厅的第一判断。
一个好的菜单，不仅能让餐厅的利润大幅上升，甚至还能成为餐厅的品牌宣传利器。
那么，什么样的菜单才会让食客忍不住点菜，还忍不住要发朋友圈呢？
“食之陆柒”在每一个节气都会有不同的菜单，一年下来至少有24份不一样的菜单。
换菜单不难，但每份菜单都走心可不容易。“食之陆柒”的菜单明显就是属于走心的那种，无论是纸质还是设计，不拍照发朋友圈简直没天理。
“很高兴遇见你”用的是手绘菜单，非常可爱；菜品的名字也紧跟潮流，比如“来自星星的炸鸡”就是借用了热播韩剧《来自星星的你》， “一座城池”则引自韩寒写的书名。
有趣的命名和手绘图案，颇受年轻人追捧。无论是社交媒体还是大众点评上，晒菜单的都不在少数。
Costa曾经推出的咖啡立体菜单，一度刷爆了社交网络。精致的手绘，实物大小的图片……面对这样的菜单，你忍心自己吃完不跟朋友分享吗？
北京的一家80后怀旧主题餐厅“8号苑”，整个餐厅不仅还原了教室的情景，连菜单都设计成了试卷的形式，点菜变成了做选择题，非常有代入感。从大众点评上的反馈来看，消费者对这样的设计非常有好感。
跟风网红店喜茶的丧茶，也变成了一家网红店。虽然名字上直接“对标”了喜茶，但是却依然“丧”得很有创意，消费者也十分买账。
再看丧茶的朋友圈正确打开方式——晒上订单图，连字都不用打了，一杯奶茶的名字说明一切。
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本文转载自：餐饮老板内参 作者：韦柳坤
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