卤肉卷饼商用制作技术视频教程
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所以Bobo Lee做出来的鹦鹉郁金香，花瓣薄至透光，脉络分明，花蕊上的花粉，欢迎蜜蜂随时来采～
牡丹不用近看，就自动散发富贵雍华的气质。（如果我不说，泥萌能看出是翻糖花么......
2014年，Bobo Lee回国，与朋友在上海合伙开了Bobo Lee cake工作室，就在常熟路上一栋老别墅里。
只要有足够的采光，与一处工作台，就能让他埋头研究很久。
《私家》杂志对Bobo Lee cake工作室的专访
对Bobo Lee来说，蛋糕不光是食物，更不只是陪衬，它们是艺术品。
而当时国内还不怎么重视蛋糕造型，他希望自己能改变蛋糕在婚礼、乃至人们心中的地位。
自然，身边还是有朋友不理解：你跑出国学做蛋糕，可以理解，喜欢嘛，可回来还要以这个为生？怕是会亏死。
但Bobo Lee固执起来九头牛拉不回：要保护自己喜欢的艺术，就得把它做强做大，这样便没人能撼动了 。
蛋糕好看又好吃，才能吸引人又留住人 。他把最拿手的慕斯蛋糕与翻糖花结合起来，用全是世界顶尖食材，慢慢地，Bobo Lee这个名字，成为了高端蛋糕的代表。
但繁复的蛋糕不是所有人都需要，那么，再设计一些寻常日子里都能吃的蛋糕吧，就像我们随处可见的梧桐树、栀子花那样，带着日常的独特和美丽。
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本文转载自：阿布逛吃手记 作者：bobolee
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