卤肉卷饼商用制作技术视频教程
厨师之家携手知名卤肉卷饼店，共同打造卤肉卷饼实体店商用技术教程，全面而系统的讲解了卤肉卷饼的...
“编者按：
他们既需要自我价值的肯定，也需要用经济手段养家糊口。
伙伴，这是星巴克对员工们的称呼。
星巴克创始人霍华德·舒尔茨在一本自述《将心注入》里提到，星巴克如果没有员工的投入和热诚，要赢得源源不断的客流是不可能的。
称呼背后，是星巴克的企业文化：伙伴们一起共享在星巴克的无限机会。
星巴克的员工拥有咖啡豆股票的权益、助房津贴、咖啡星享假期等等。
星巴克员工福利，截图自星巴克官网
溯源星巴克对员工的尊重，是来自霍华德·舒尔茨的父亲不被尊重的人生经历。
前阵子，电影《芳华》有句台词广为流传，一个始终不被善待的人，最能识别善良，也最能珍惜善良。
套用在霍华德·舒尔茨身上就是，一个底层社会中成长，亲眼目睹了父亲不受尊重的潦倒人生的人，最懂得尊重的力量。这个力量，在星巴克得到了验证。
星巴克创始人
霍华德·舒尔茨在纽约布鲁克林东区廉租房里长大，他一度觉得这是自己背负的一种耻辱。
——住在布鲁克林是什么概念？
一次，霍华德·舒尔茨和姑娘约会，姑娘的父亲和他聊天时，听到他住在布鲁克林，脸立刻拉了下来，那个面部表情深深烙印在霍华德·舒尔茨心里。
他 7 岁时，父亲跌断脚踝，失去工作，母亲有 7 个月身孕，一家人没有收入，没有医疗保险，没有工伤赔偿......靠借钱过活。
那时，他没想过自己会成为一个老板，但在心里默默地想，倘若有出头的一天，一定不让别人沦落到这种地方。
几十年以后，星巴克成为了一家完全不同于霍华德·舒尔茨父亲曾工作过的那种公司，它证明了一个以心灵为导向，以自然为灵魂的公司仍然可以赚钱。
卑微的出身让霍华德·舒尔茨养成进取心与同情心，父亲的不幸遭遇，更是让他意识到爱与仁慈的重要性。他说，若你只是把员工视为一辆汽车上可拆卸的零部件，他们也会以同样的眼光来看待你。
正是因为从底层社会出来，霍华德·舒尔茨更懂得普通员工的诉求——要养家糊口，也要实现自我价值。
1991 年，星巴克推出“豆股票”计划，凡是为公司工作 6 个月以上者，都是合法的股权持有人，甚至兼职人员，只要每周工作不少于 20 小时，也有同等权利。
霍华德·舒尔茨说，在这个计划还没来得及向人们证明它的价值时，员工的职业态度和工作方法已经发生改变。他们想方设法为公司节约开支，比如有人乘坐红眼航班出差以节省机票钱。作为合伙人，他们从心底热情对待顾客。
他们管员工叫：伙伴
------------------------------
本文转载自：掌柜攻略 作者：希凌
热门精品厨艺教程推荐：
卤肉卷饼技术 正宗肉夹馍技术 黄金土豆饼 老济南把子肉 正宗原汁炖牛肉 凉皮商用教程 果香鸡柳棒 正宗麻椒鸡商用技术 厨师宝典 夜市新宠芝士黄金薯 网红臭豆腐技术 驴肉火烧技术 柳州螺蛳粉配方 蟹黄锅巴鸡技术 秘方排骨米饭 正宗台湾卤肉饭 可真正商用的包子技术 正宗新疆椒麻鸡 酱香米线 锅巴土豆 香辣肉酱面/米线 台湾牛肉面 单县羊肉汤 襄阳牛肉面 杨国富麻辣烫 秘制红烧肉 麻辣串炸串 青一色特色菜 酸辣粉技术 黄焖鸡米饭 千里香馄饨 枣庄辣子鸡 重庆麻辣鱼 牛杂汤 淮南牛肉汤 麻辣香锅 过桥米线/砂锅米线土豆粉 安徽牛肉板面 ...更多
该文章共2页
Copyright 2015 ChushiHome.COM All Rights Reserved 工业和信息化部备案：鲁ICP备15000004号-2 
鲁公网安备37090202001462
阿里云提供云计算及安全服务
手机扫描二维码