在早餐市场，有些玩家这样“捡漏”！

2019年01月26日转载自互联网

内容摘要：早餐O2O是近年餐饮O2O市场的主战场之一。饿了么推出3元早餐套餐，开打价格战；聚美“美天早餐”通过微信服务号可直接订餐；董明珠携手乐栈杀入早餐市场；万科前高管毛大庆离职创业推出早餐项目“汁味”，企图用O2O手...

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早餐O2O是近年餐饮O2O市场的主战场之一。饿了么推出3元早餐套餐，开打价格战；聚美“美天早餐”通过微信服务号可直接订餐；董明珠携手乐栈杀入早餐市场；万科前高管毛大庆离职创业推出早餐项目“汁味”，企图用O2O手段解决都市白领早餐痛点；百度也没闲着……早餐O2O的阵营越来越强大，如果新人想“杀入”还有机会吗？

　　一、价格战，你有能力打吗？

　　以饿了么的3元早餐套餐为例：只要预定总额在10元以上，即可享受10元优惠券，假如订一周早餐，5天需花15元，用去10元优惠券，最终实际花费5元。

　　“乐栈”的早餐套餐定价在7-11元左右，下单可享受5元优惠，算下来订一天早餐花费2-6元不等。

　　算到这里，答案已经显而易见，同质化的品牌早餐，吸引消费者的很可能是价位。抢占市场，价格战或能收到立竿见影的效果。

　　但是，价格战的结局无法预测，有哪些平台能承受这样的战争？随着竞争压力不断增加，这些平台的钱能烧多久？

　　二、外卖与外卖服务，不只差了两个字

　　当下的早餐外卖“服务”，截止到用户拿到早餐。在整个过程中，各家的体验差异不大，更多是外卖员不同。

　　举一个小例子，饿了么的外卖一直有统一封口，可内参君某天领到的早餐包装袋却没有封口。细节决定成败，你懈怠一天都可能会失去用户。

　　外卖与外卖服务，表面上看，只是差了两个字，但内涵却大相径庭，这一点值得当下O2O平台深思。

　　三、唯快不破，唯准为佳：外卖生态圈核心诉求你懂吗？

　　“外卖生态圈最核心的四个角色分别是用户、商户、平台、物流。用户最在意的是准时，商户的核心诉求是销量，物流最关心的是收入，平台的核心诉求则是效率。”这是百度外卖总经理巩振兵近日的表述。

　　他同时还提到，百度外卖的醉翁之意不在酒，百度真正想做的是同城物流。如果把外卖做好了，商超、便利店、生鲜等物流的配送问题都会迎刃而解。