卤肉卷饼商用制作技术视频教程
厨师之家携手知名卤肉卷饼店，共同打造卤肉卷饼实体店商用技术教程，全面而系统的讲解了卤肉卷饼的...
孟兵，2013年创立西少爷肉夹馍品牌，靠一个肉夹馍融资七千多万，成为互联网餐饮的代表人物。
前天，孟兵回首他的餐饮创业路，分享了这6年来的餐饮感悟。
自2013年创业至今，已经整整六年，西少爷也五岁了。以下是我这些年创业的三十五条感悟，与大家共勉！
1. 不要低估那些朴素的方法，真理多朴素，花哨常作死。
2. 文化也有势能，美国文化在中国的势能正在快速消失。
3. 马太效应是社会追求效率的结果，品牌也是社会追求效率的结果。换句话说，品牌事实上是马太效应的一种表现形式。
4. 做产品和做音乐是一样的，要有超级爆款，不要做差不多歌星。
5. 做大众产品的人，不能脱离大众的生活。
6. 与其更好，不如不同。
7. 定义是一种思考方式。
8. 花时间找牛人，是让公司成长最快的方式。
9. 让团队凝聚在同一个目标周围，而不是一个人周围。
10. 我们常常低估自己人，也常常高估陌生人。
11. 多思考工作方法，而不只是解决问题的方法。
12. 聪明的人会从自己的错误中吸取经验，更聪明的人则是从他人的错误中学习。
13. 迷恋空降高管，等于鼓励员工跳槽。
14. 人要走出舒适区，组织也是一样。
15. 结构问题、股权问题，是公司内所有问题的问题之源。
16. 折扣带来的顾客，不是你的顾客，而是折扣的顾客。
17. 溢价如文化，实用如能源。
18. 在星巴克谈事情，在西少爷吃午饭。
19. 审美是一项非常重要的技能。
20. 保持动力的一个方法是长见识。
21. 最核心的功能常常是免费的。
22. 所有的壁垒归根结底都是时间。
23. 对一个人最大的约束来自于信仰。
24. 承认无知，保持无畏。
25. 数据是经营者的眼睛，没有数据等同于盲人。
26. 做一件事情的最小单位应该是五至十年。
27. 不被外界干扰，做打动自己的产品，才能打动他人。
28. 人要少用，钱要多发，决不冗余。
29. 不但要做好的产品，还要辅以好的表达。好内容得配好宣发。
30. 创始人要多思考产品，不要把自己埋在各种管理问题中。
31. 商业模式是演变来的，而非设计来的。
32. 一辆车能不能跑得快，不只是看油门够不够，还要看刹车好不好。
33. 思考不具有协同效应，而情绪具有。
34. 要敢于不被理解。
35. 做一个有争议的人。
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本文转载自：西少爷肉夹馍 作者：孟兵
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