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    世界顶级海鲜大全-虾类篇(下篇)

    2019年05月31日  转载自:头条南澳故事
    内容摘要:16、富贵虾(公虾)富贵虾属于那种超大的濑尿虾,其体肥肉多,用来做椒盐和盐水煮最为美味。富贵虾绝对是虾姑中的高富帅,富贵虾有公母之分,在水产市场上,每只重达3两左右的富贵虾身价不菲,富贵虾公虾的售价为每斤...
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    16、富贵虾 (公虾)

    富贵虾属于那种超大的濑尿虾,其体肥肉多,用来做椒盐和盐水煮最为美味。富贵虾绝对是虾姑中的高富帅,富贵虾有公母之分,在水产市场上,每只重达3两左右的富贵虾身价不菲,富贵虾公虾的售价为每斤300元左右。

    每只富贵虾的头部都由一根无比锋利的毒针,如果在抓它时不小心被它刺中,毒液会释放到伤口处,会导致红肿并伴随剧烈的疼痛。因此,海鲜小哥都非常小心谨慎,不敢随意的玩弄此虾。

    17、富贵虾(母虾)

    在富贵虾中,母虾价格更贵,市场称之为羔虾(膏虾),虾身为深黑色。母虾因为抱卵而更显珍贵。母虾的市场价格为每斤400元左右,永远要比公虾高100元。下图为一只4两左右的羔虾。

    母虾反过来就可以看到它的腹部全是满满的虾膏!

    18、大青龙

    大规格的小青龙,市场称为大青龙。每只重量在400克-500克之间。



    19、越南野生白虾

    产于越南,虾壳很薄,通体呈现为半透明的白色,个头较大,“丰满肥美、鲜甜爽口”是食客对它的评价。


    20、玫瑰龙虾(莫桑比克龙虾)

    玫瑰龙虾即莫桑比克龙虾,俗称莫桑比克红龙、小红龙,产地介于马达加斯加岛和非洲大陆之间的莫桑比克海峡,生长于莫桑比克纯净的原始海域——在500米以下的深水区域。玫瑰龙虾本色是浅粉红色,加热之后颜色为深粉红色,壳薄肉多,滑嫩可口,铁板烧后惊爆出鲜美的汁液的快感。


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    本文转载自:头条南澳故事

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