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广州增城杯首届粤菜师傅大湾区厨王大赛初赛完美落幕

2019年07月10日转载自：红厨网

第3页（共3页）：广州增城杯首届粤菜师傅大湾区厨王大赛初赛完美落幕[3]

内容摘要：近日，经过紧张的烹饪角逐，广州增城杯首届粤菜师傅大湾区厨王大赛初赛完美落幕。下面，红厨网，就带大家看看此次比赛的所有比赛作品，其中包括不少荔枝菜肴，说不定大家可以从中找到创新菜式的灵感，一起来看看...

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缤纷荔枝球

食宝脆香鸡

白玉藏龙

荔枝酿手打墨鱼滑

增城荔枝蒸鲜盟大黄鱼

养生冬瓜羹

进奉乳鸽皇

月子鸡汤濑粉

富贵荔枝石榴球

一帆风顺

情满珠江

初夏的葡萄

苦尽甘来

正果七彩云吞冬瓜盅

评委们围坐一桌，对每一道菜品都进行了十分认真仔细的点评。

最后，大赛裁判长梁健宇总结道，“本次比赛，选手在菜式造型设计上都花了不少心思，不少是从湾区其他城市组队过来参赛，可见对大赛相当重视。有一个作品‘家乡卤鹅’，食材搭配清新，冬瓜与咸鹅的味道相融，如果能配上一个新颖的摆盘造型分数应该会更高，但是有部分选手饰物大于主物，形式大于内容，这也是厨师比赛容易出现的误区，希望在总决赛时，各位选手充分发挥创意，更加理解增城地标食材，在突出食材特性方面多下功夫，再创佳绩。”

经过紧张角逐，初赛评出20名粤菜师傅晋级，将于7月份参加总决赛！届时，会有更加强大的星级评委，想必也会有更加精美的作品呈献给大家，敬请垂注！

这次比赛的作品，

大家觉得怎么样？

欢迎留言分享你的看法！

注：所有图片来源网络。

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