卤肉卷饼商用制作技术视频教程
这套技术教程全面系统的讲解了卤肉卷饼的制作技术，秉承厨师之家一贯的精益求精制作理念，细致入微...
1. 你每天到岗前照镜子吗？
2. 你每天到岗前化淡妆了吗？
3. 你注意修剪指甲骨了吗？
4. 你的头发梳理整齐吗？
5. 你的制服有破损、开绽的地方吗？
6. 你的制服清洁挺括吗？
7. 你的社衫领子和袖口干净吗？
8. 你我的扣子齐全吗？
9. 你按规定系领带、领结、领花吗？
10. 你按规定佩带名牌了吗？
11. 你穿的鞋子、袜子干净吗？
12. 你有时穿着跳丝的袜子上班吗？
13. 你的到客人时微笑吗？
14. 你主动问候客人吗？
15. 你经常说“请”“您好”“谢谢”吗？
16. 你经常说“请问我能为你做些什么吗？
17. 你主动与同事打招呼吗？
18. 当客人提问你，不懂时是说“不知道吗？
19. 你经常说“对不起”吗？
20. 当班期间你的走姿正确且轻快吗？
21. 你能记住经常来店客人的名字并直接称呼“某某先生(小姐)吗”？
22. 繁忙的时候，你会对客人不耐烦吗？
23. 遇到暴躁的客人你会争执或不理吗？
24. 当班期间你的站姿(坐姿)端正吗？
25. 当班时你有时会和你的伙伴一起闲谈吗？
26. 你有在客人面前打呵欠、伸懒腰吗？
27. 当你走来走去时，你留心客人在注视着你吗？
28. 当班期间你注意你服务的客人吗？
29. 你会漫不经心的对待客人吗？
30. 在你情绪不佳的时候，你会良好的对待客人吗？
31. 你会长时间和熟客闲谈吗？
32. 你时常注意你的工作环境的安全了吗？
3 3. 无论在营业场所何地，见到地面上有纸片、烟头、死苍蝇等你会把他们拾起来扔进垃圾权桶吗？
34. 遇到客人时，你是否有停下手头工作、让道、问好吗？
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本文转载自互联网
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