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    如何为客人奉茶

    2019年09月17日  转载自互联网
    内容摘要:为客人奉茶是餐厅提供的基本服务,服务员在为客人奉茶时要动作迅速,减少对客人的干扰。一、诚挚的为客人奉茶1.客人入座后三分钟内得到奉茶、湿纸巾。2.面带微笑,奉茶话术表达亲切、真诚,奉茶完毕依标准鞠躬。3.及...
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      为客人奉茶是餐厅提供的基本服务,服务员在为客人奉茶时要动作迅速,减少对客人的干扰。

      一、诚挚的为客人奉茶

      1.客人入座后三分钟内得到奉茶、湿纸巾。

      2.面带微笑,奉茶话术表达亲切、真诚,奉茶完毕依标准鞠躬。

      3.及时为未上餐的客人斟茶并整理桌面,回收空杯和小垃圾。

      二、时刻巡场主动帮未上餐的客人斟茶

      1.高峰期和离峰期时都必须10分钟巡一次场,帮未上餐的客人斟茶及帮已上餐的客人回收奉茶杯及整理桌面。

      2.巡场时需确实执行中间服务:回冲热茶、更换随手泡、桌面清洁、响应客人的需求等。

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    本文转载自互联网

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