如果要给餐饮经营者划分阵营，你属于哪一类？

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物以类聚，人以群分。餐饮行业也一样，有其存在的阵营。

阵营分为善良、中立、邪恶。

每个人都因为自身认知不同，而处于不同的阵营之中。

如果要给餐饮经营者划分阵营......

善良  

1.秩序善良

定义：  秩序善良的餐饮人相信，完善而有序的企业，不仅能为自身带来最大的利益，也可以为整个社会做出贡献。  

代表： 星巴克  

我们关心员工福利，关心同性婚姻法，关心人种歧视问题，我们有社会责任感！

员工歧视黑人？

不能够，组织全美门店停业3小时，我们要好好培训培训大家的价值观！

总统要禁止穆斯林国家公民进入美国？

不能够，全世界有6500万难民，我们未来5年内，将雇佣1万个难民！

为了保护环境，我们要减少塑料吸管的使用；

为了维护社会的和平，我们禁止持枪者携带武器进入星巴克。

我们的未来是星辰大海，我们的前任CEO将是下一任美国总统，加油，美国梦！

2.中立善良

定义： 中立善良的餐饮人认为，企业内部的平衡是十分重要的事，企业要发展，员工也要吃饭，不能顾此失彼。  

代表：  西贝莜面村  

我们的愿景歌叫《因为西贝，人生喜悦》。

我们的产品不是菜，而是人！

贾国龙：创业者是公司最大的食利者，要想企业内部达到平衡，就得把钱分出去，让大家都有利可图。

西贝要善待劳动者，通过先富帮后富，实现共同富裕！

“先分钱，再赚钱”，善于分钱，才能越赚越多！

压制高管野心最好的办法，就是给他钱，给他股份，激励足够，就能抑制欲望。

没有欲望，就不会产生新的食利阶层。

没有新的食利阶层，一线奋斗者才有希望，这样西贝才能达到平衡，才能长盛不衰！

等等...陈晓卿出新片了？快去看看有没有啥是可以买下来的。

3.混乱善良  

定义：  混乱善良的餐饮人喜欢按照自己的意思行事，但心地善良。他们坚持自己的理念，并为之奋斗。  

代表：  黄太吉  

我们是互联网餐饮的鼻祖，带有百度和谷歌的基因，餐饮+互联网是大趋势，听我的没错。

上线第一年，就依靠出色的营销，我们做出了700万的营收，第二年，就顺利拿到天使轮融资，估值4000万。

我们要做煎饼，死磕煎饼，要把煎饼店开到纽约广场去，做中国的麦当劳。

煎饼不好吃？

不存在的，我卖煎饼从不在意它好不好吃，现在都是视觉代替味觉的时代，营销到位就足够了。

煎饼不行，那就做快餐，快餐不行，那就做平台。

烧了两个亿，啥都没做好。

郝畅：哎，我就是“入佛门六根不净，进商界狼性不足”，咱不为结果，只重修行。

不是我不努力，是餐饮行业太残酷。

中立  

1.秩序中立

定义：  秩序中立的餐饮老板认为，秩序和组织是非常重要的。  

他们往往会制定强大、井然有序的经营规定，旗下员工也兢兢业业地随着秩序车轮而前进。  

代表：  海底捞  

你们都说我是家天下，错了，我是制度天下。

前台接待一个客人2块3，服务员服务一个客人2毛9，端一盘荤菜2毛，素菜4毛......

下班别忙着走啊，都到后厨来算算自己今天的绩效。

店长分出ABC来，服务员也给我分出个高中低来。

用双手改变命运，多劳多得知道不？自我成长明不明白？

八个月不升级，我留你有何用？

▲《企业家》杂志节选

张大哥说得好，“哪有什么家文化，我就是个资本家，我不能天天靠理想过日子。

我得打竞争对手，我得想办法让客人来吃饭，我得赚钱！不赚钱，我死了你也死了。”

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本文转载自：餐饮人必读 小白

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