卤肉卷饼商用制作技术视频教程
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利好！虾价又上涨，最高涨幅5元/斤。如今，国内各主养区开始新一轮“抢虾大战”，流通商到处找虾，尤其是30-40条规格虾受到市场的追捧。
随着全国各地交通顺畅、餐饮业恢复速度加快，市场需求逐渐增大，近期多种水产品的价格行情也出现了明显回暖。广东部分地区虾价连涨三周，最高涨幅超5元/斤，目前30条/斤规格的对虾价格普遍在30-31元/斤左右；广西、福建、河北等地虾价也出现不同程度的上涨。清明节将至，对虾估计还有一定的上涨空间。业内人士预测：4月份的整体行情将会保持稳定或上涨的趋势。
广东珠海： 25条31元/斤，30条30元/斤，60条21元/斤，相比上周，本周整体价格又上升了，特别是30条规格虾上涨了4-5元/斤。但也有养殖户表示，现在大虾存塘量少了，对于后市的价格还是比较看好的，所以有部分养殖户惜售，选择多养一段时间再出虾。
广东中山： 目前中山地区白水塘投苗率在8-9成，由于浙江群体的养殖户回来较早，今年放苗比去年同期提前20天左右。但近期虾子发病状态不佳，成活率低，有养殖户说基本看不到虾。
现在市场消费需求大，虾价回升较快，有部分养殖户表示先观望，再选择性出虾。本周虾价为：30条29-30元/斤，40条25-26元/斤，50条21-22元/斤。
广东新会： 目前土塘基本都放苗了，但放苗一个月左右发病率多，养殖不成功的，养殖户计划清明后再继续放苗。据了解，近期的红体相继出现，大鳌占2-3成左右，睦洲占1成左右，有个别塘小规格虾有少量排塘的迹象。有养殖户向水产热点编辑反映，新会某村庄个别虾塘出现硫化氢中毒，一天就有几百斤虾急性死亡。养殖户表示，这时期养虾太难了！
30条30-31元/斤，40条26-27元/斤，50条23元/斤，60条20元/斤。现在大虾的存塘量估计不到1成，存塘规格在70-100条左右居多。虾中到处找虾，在大虾缺乏的情况下，本周虾价持续保持上涨趋势。
硫化氢中毒死虾
广东阳江： 近期土塘整体投苗率达5-6成，受天气不稳定的影响，虾子发病率较多，但只有少量排塘。而高位池方面，今年的投苗量会比去年同期有所减少，据悉有1/3的养殖户转养斑节虾。有养殖户表示，去年斑节虾的行情较好，加上比南美白对虾好养，使部分人尝到了甜头，所以他们选择养斑节虾。
随着市场逐渐放开，消费量增加，这段两周来出虾量较多，特别是35条规格虾最受虾中青睐，价格在25-26元/斤左右，，整体价格持续保持平稳状态。本周阳江地区虾价为：20条：29-30元/斤，30条26-27元/斤，40条23-24元/斤。
广东湛江： 目前湛江地区土塘开始陆续投苗，据悉雷州北和区域投苗率达9成了，但发病率占3成左右。而东海岛区域的养殖情况也不太乐观，出现红体的现象较多，病虾冲击市场，价格相对低一些，高位池25条的价格仅24.5元/斤。
本周湛江地区质量好的对虾，整体价格比上周有所上涨。雷州北和当地养殖户表示，现在高位池虾相比土塘虾的价格稍低，如：前两天出土塘优质的虾30条29元/斤，相比高位池虾高出5元/斤。据收虾商反映，土塘虾在运输活虾的成活率较高，所以价格方面相对高一些。
广西地区： 近期天气不稳定，雨水较多，温差大，对虾体质差，虾长到120-150条规格的，出现空肠空胃、软壳、偷死等现象，甚至被迫卖虾，价格在10-11元/斤左右。据党江的养殖户透露，党江地区土塘养殖基本都投苗了，投苗10多天没有太大的问题，但是，投苗60-70天左右的发病率相对高一些，大概占2-3成。
北海白龙区域还有一部分冬棚虾存塘，但虾价不是很理想，每天出虾量却不大。清明节将至，价格或许会有小涨的幅度，有部分养殖户在假期期间将卖出一部分虾。本周北海地区活鲜虾价为：30条25元/斤，40条20元/斤，55条17元/斤，而冰鲜的价格稍微低1-2元/斤左右。
海南地区： 目前文昌地区存塘量估计还有3-4成，暂时还没人开始投苗。由于对虾处于滞销的状态，每天市场走量却不大，加上虾价还是一如既往的低迷，虾农基本都是亏钱的。本周文昌30条19元/斤，40条15-16元/斤。
福建地区： 据了解，福建区域的养殖户近两三年来，养殖金刚虾逐渐成熟，所以今年高位池90%左右都放金刚苗。由于高温期白对虾难养，加上价格也不太理想，很多养殖户宁愿空着塘也不养白对虾。
土塘方面，目前基本都放完苗了。据龙海的养殖户反映，现在放苗多数在1个多月，但整体的养殖情况偏差。近段时间持续阴雨天气总是忽冷忽热，时晴时雨，总是变幻不定，让养殖户防不胜防，虾子应激较大，白便多见，大概占5成，排塘率占2成。
本周漳州地区25条35-36元/斤，30条33-34元/斤，40条31-32元/斤，50条27-28元/斤；龙海地区，30条33元/斤，40条29元/斤。由于大虾存塘量极少，加上市场需求大，预计后期的虾价还是继续上涨。
河北唐山： 近期曹妃甸区域工厂化养殖情况正常，现在存塘虾规格主要在60-70条左右。本周虾价为：40条32元/斤，相比上周上涨了2元/斤左右，由于大虾存塘量极少，却有价无市。
各地区南美白对虾塘头收购价
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地区 |
规格 （条/斤） |
4.1 价格 （元/斤） |
备注 |
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广东广州 |
30 |
30 |
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|
广东中山 |
30 |
29-30 |
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|
40 |
25-26 |
|
|
|
50 |
21-22 |
|
|
|
广东珠海 |
25 |
31 |
|
|
30 |
30 |
|
|
|
60 |
21 |
|
|
|
广东新会 |
30 |
30-31 |
|
|
40 |
26-27 |
|
|
|
50 |
23 |
|
|
|
60 |
20 |
|
|
|
广东阳江 |
20 |
29-30 |
|
|
30 |
26-27 |
|
|
|
40 |
23-24 |
|
|
|
广东湛江 |
30 |
24 |
|
|
40 |
22 |
|
|
|
广西北海 |
30 |
25 |
活鲜 |
|
40 |
20 |
||
|
55 |
17 |
||
|
海南文昌 |
30 |
19 |
|
|
40 |
15-16 |
|
|
|
福建漳州 |
25 |
35-36 |
|
|
30 |
33-34 |
|
|
|
40 |
31-32 |
|
|
|
50 |
27-28 |
|
|
|
福建龙海 |
30 |
33 |
|
|
40 |
29 |
|
|
|
河北唐山 |
30 |
32 |
|
备注：行情时有波动，价格仅供参考
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本文转载自：水产热点
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