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    拯救饭店的老板娘,提前收取未来的饭钱,日本餐饮界自救的办法是否可行?

    2020年04月26日  转载自:日本物语
    内容摘要:在这波疫情搞得不敢出门的情况之下,餐饮业经营不成又要支付每个月固定的房租、薪水,日本的餐饮界跟我们一样是叫苦连天。日本有一家原本在做共享厨房的网站「KitchHike」就想出了拯救心爱餐厅的方式,...
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    在这波疫情搞得不敢出门的情况之下,餐饮业经营不成又要支付每个月固定的房租、薪水,日本的餐饮界跟我们一样是叫苦连天。日本有一家原本在做共享厨房的网站「KitchHike」就想出了拯救心爱餐厅的方式,让人们现在先掏钱购买以后到餐厅吃饭的饭票,也就是成为「未来的客人」,而这些钱就能立即进到餐厅的口袋,弥补当下饭店老板娘缺乏收入的危机!

    你看既能帮助喜欢的餐厅存活下去,又能因为提前预约获得用餐的优惠,岂不是两全其美~~

    ▋   餐饮业来客锐减,直呼撑不下去……

    日本从中央到地方政府都不断呼吁民众尽量别出门,日本餐饮业几乎都是门可罗雀,然而即使关门不做生意,依然要支付房租和员工薪水等等固定支出,会不会有很多餐厅因此撑不下去呢?日本一个美食网站「KitchHike」成为了媒体瞩目的焦点……

    ▋   美食网站「KitchHike」的Idea

    「KitchHike」原本专门做共享厨房的业务,让网友能够在指定的时间到别人的家中一同做菜与用餐,享受各地独一无二的家常美食。后来他们还与餐厅合作,协助餐厅举办特别的美食活动,再透过类似集资平台的方式找到愿意参加的饕客。最近他们则是想出一套拯救餐饮界的方法……

    「简单来说就是让大家成为『未来的客人』」

    「听说很多餐厅因为这次的新冠疫情导致来客大减」

    「目前面临资金周转不灵的问题」

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    本文转载自:日本物语

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