河间驴肉火烧商用配方做法及独家技巧要点解析视频教程
该教程详解河间驴肉火烧的制作技术，驴肉利用传承工艺酱制而成，色泽酱红，咸鲜味浓，醇香四溢；火...
餐厅名字取自一种常见草药oxalis（酢浆草），三叶草属于酢浆草的一种，它是主厨Jonas最早开始寻觅的草药之一。主厨Jonas将这家餐厅定义为“Bistronomy”， 意味着美酒与美食的融合。
oxalis · 上海
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明亮活泼的空间、藤编、木料和白色大暗纹理石共同为餐厅营造出轻松的用餐氛围。
空间设计的灵感来源于法国农庄和对美食的理念，根植于四季和自然。用视觉语言来讲述一个“生长的秘密”，利用现代的设计手法打造一个富有生命力活力的法式农场庄园浪漫情怀的用餐环境。
顶部弧形的设计灵感来源于温室的弧形，给予“生长”以温柔和保护。
将相同的材质从地面延伸到墙面，从墙面延伸到顶面，既显眼又是那么的协调统一。
镂空屏风，将空间在入口处为内部一定程度的遮挡，藤编和植物使餐厅的内部空间若隐若现。
吧台浓郁的颜色搭配不同于空间内整体明亮轻松的氛围，设计了一个更加适合饮酒谈论的环境。
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本文转载自：餐饮视界 YANG
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