当前位置:『 资讯文摘 』->文章正文

    如何做大火锅产业?四川首届国际火锅美食文化嘉年华将在成都开启

    2020年11月18日  转载自:封面新闻
    内容摘要:继疫情期间提出“让火锅英雄免费吃一年火锅”引起世界关注、数亿观众点赞的四川火锅,最近又搞事了!11月20日一11月22日,“四川首届国际火锅美食文化嘉年华”将在成都西部国际博览城举行。活动期间不仅...
    热门精品厨艺教程推荐:
    正宗肉夹馍技术   黄金土豆饼   老济南把子肉   正宗原汁炖牛肉   凉皮商用教程   果香鸡柳棒   正宗麻椒鸡商用技术   厨师宝典   夜市新宠芝士黄金薯   网红臭豆腐技术   驴肉火烧技术   柳州螺蛳粉配方   蟹黄锅巴鸡技术   秘方排骨米饭   正宗台湾卤肉饭   可真正商用的包子技术   正宗新疆椒麻鸡   酱香米线   锅巴土豆   香辣肉酱面/米线   台湾牛肉面   单县羊肉汤   襄阳牛肉面   杨国富麻辣烫   秘制红烧肉   麻辣串炸串   青一色特色菜   酸辣粉技术   黄焖鸡米饭   千里香馄饨   枣庄辣子鸡   重庆麻辣鱼   牛杂汤   淮南牛肉汤   麻辣香锅   过桥米线/砂锅米线土豆粉   安徽牛肉板面   ...更多

      继疫情期间提出“让火锅英雄免费吃一年火锅”引起世界关注、数亿观众点赞的四川火锅,最近又搞事了!11月20日一11月22日,“四川首届国际火锅美食文化嘉年华”将在成都西部国际博览城举行。活动期间不仅有罕见的火锅源点火种传递仪式、震憾的开幕大典、开脑的高峰论坛,还有诱人的火锅万人Party,火锅宝贝儿超模决赛,以及嗨翻天的火锅马拉松跑、火锅英雄篮球赛等各种精彩活动。

      “创新迎变、聚能共赢”

      中国火锅产业发展高峰论坛

      汇聚国内外行业精英、美食专家、文化学者、政府领导等数百名领导嘉宾,联合巴蜀火锅的产 业链相关企业,以“薪火相传 沸腾世界”为主题展开探讨。

      活动时间:2020年11月20日下午

      活动地点:成都·西博城9号馆

      成都国际美食节天府新区体验会场开幕式

      天府新区成型的大金融综合体系为四川火锅产业的发展提供了肥沃的土壤。火锅文化将与天府文化产生 令人惊喜的碰撞与融合,在传统火锅饮食的基础上,衍生出文创产品等跨界元素。这不仅符合天府新区将文 化产业作为重要抓手的战略部署,同时,将很大程度提升火锅产业高端服务类别的发展。

      活动时间:2020年11月20日下午

      活动地点:成都·西博城北广场

      “世界的四川火锅”主题欢迎晚宴

      暨四川火锅国际非物质文化表演秀

      "夫礼之初,始诸饮食",以火锅设宴,在契合火锅盛会主题的同时,亦在通过味蕾,将火锅文化传递给五 湖四海宾客。晚宴上,基于非物质文化遗产的文化表演,如川剧、龙舞、灯戏等,与火锅文化碰撞交融,如同火锅里食材与牛油的水乳之契,让嘉宾们玩味、流连忘返。

      活动时间:2020年11月20日晚

      活动地点:成都·西博城北广场

      “文明火锅”公筷公勺、光盘行动启动仪式

      长江禁渔启动仪式

      “火锅英雄”四川火锅抗疫先进企业表彰仪式

      “火锅之星”四川火锅行业金熊猫奖颁奖盛典

      拒绝“舌尖上的浪费” 。火锅产业作为食品类第 一产业,理应首当其冲。在疫情背 景下,公筷公勺新规范更应刻不容缓得到普及。同时,为有效保护长江流域渔业资源, 提升火锅食材品质,嘉年华将同步举行长江禁渔启动仪式。同期开展的还有抗疫先进企 业表彰仪式及行业金熊猫奖颁奖盛典。

      活动时间:2020年11月21日上午

      活动地点:成都·西博城北广场

      国际火锅供应链企业考察参观

      供应链是火锅文化得以走向世界的基石。为进一步促进供需精准匹配和产业转型升级,拟组织供应链

      企业交流考察学习,以加强企业上下游联系,助力合作共赢。

      活动时间:2020年11月21日上午

      活动地点:四川火锅知名供应链企业

      “火锅英雄.行业之星”篮球邀请赛

      本次嘉年华拟邀请火锅业篮球爱好者,每位爱好者对应一道菜品标签,开展火锅食材“篮球对抗赛”, 赛制采用全场、5人编队制。观众可给自己喜爱的“菜品”欢呼鼓气。同时,中场休息环节将设置吉祥物篮球 表演秀。通过比赛,不仅加强嘉年华趣味性,同时表达了四川人民在享受生活的同时又充满竞争意识的昂扬斗志。

      活动时间:2020年11月21日下午

      活动地点:成都·西博城北广场

      火锅品牌、供应链企业路演-新品发布

      作为企业产品的重要推介、宣传手段。企业路演在企业形象塑造、企业产品推广层面拥有举足轻重的 作用。本次嘉年华专设企业路演及新品发布会,旨在提高火锅产业相关企业的参与率,亦在助力火锅产业 多元化曝光的同时,让大众了解火锅的发展前沿。

      活动时间:2020年11月21日下午

      活动地点:成都·西博城北广场

      四川火锅、沸腾依然”万人火锅宴

      沸腾的世界”文化火锅表演秀

      万人火锅宴将结合美食与表演两个维度。嘉宾在品尝“多人火锅”的同时,以火锅文化为主题的表演秀及吉祥物互动娱乐活动将同步进行。舌尖的跳动与身体的节奏欢呼雀跃,在调动全场气氛的同时,亦让 巴蜀精神、四川火锅精神深入人心。

      活动时间:2020年11月21日晚

      活动地点:成都·西博城北广场

      “奔跑吧,世界的四川火锅”

      四川国际火锅马拉松欢乐

      开展火锅马拉松欢乐跑活动,旨在以马拉松精神映射四川火锅文化源远流长、大力融合发展的精神。

      欢乐跑采用极短程赛制,参赛人员可着火锅相关延展服饰或佩戴火锅文创周边,同时,还有吉祥物现场陪 跑,趣味性十足。

      活动时间:2020年11月22日上午

      活动地点:成都·西博城北广场、兴隆湖

      火锅品牌、火锅企业现场路演

      作为企业产品的重要推介、宣传手段。企业路演在企业形象塑造、企业产品推广层面拥有举足轻重的 作用。本次嘉年华专设企业路演,旨在提高火锅产业相关企业的参与率,亦在助力火锅产业多元化曝光的 同时,让大众了解火锅的发展前沿。

      活动时间:2020年11月22日下午

      活动地点:成都·西博城北广场

      “火锅宝贝“环球超模表演赛

      超模的魅力与火锅的热情,在“火锅宝贝”环球超模表演赛上将水火交融。表演赛将采用走秀的形式,模特将穿着火锅衍生文创制衣、佩戴文创制品,结合声、光、电三位一体立体化呈现。同时,吉祥物也将参与走秀活动。活动结果将根据观众投票结果核定。

      活动时间:2020年11月22日上午

      活动地点:成都·西博城北广场

      2020 四川首届火锅美食文化嘉年华闭幕式

      首届火锅美食文化嘉年华闭幕式将通过致辞、表彰、表演三个部分进行呈现。闭幕式上,以非遗为创 作背景的主题节目将再一次呈现在观众眼前。同时,将对嘉年华期间优秀参展企业(最佳创意、最佳营销 等)进行表彰。嘉宾、领导及参展观众也将围绕四川火锅文化发展作出讲话。

      活动时间:2020年11月22日下午

      活动地点:成都·西博城北广场

    ------------------------------

    本文转载自:封面新闻
    https://k.sina.com.cn/article_1496814565_593793e502000wia0.html?cre=tianyi&mod=pcpager_news&loc=1&r=9&rfunc=59&tj=none&tr=9

    热门精品厨艺教程推荐:
    正宗肉夹馍技术   黄金土豆饼   老济南把子肉   正宗原汁炖牛肉   凉皮商用教程   果香鸡柳棒   正宗麻椒鸡商用技术   厨师宝典   夜市新宠芝士黄金薯   网红臭豆腐技术   驴肉火烧技术   柳州螺蛳粉配方   蟹黄锅巴鸡技术   秘方排骨米饭   正宗台湾卤肉饭   可真正商用的包子技术   正宗新疆椒麻鸡   酱香米线   锅巴土豆   香辣肉酱面/米线   台湾牛肉面   单县羊肉汤   襄阳牛肉面   杨国富麻辣烫   秘制红烧肉   麻辣串炸串   青一色特色菜   酸辣粉技术   黄焖鸡米饭   千里香馄饨   枣庄辣子鸡   重庆麻辣鱼   牛杂汤   淮南牛肉汤   麻辣香锅   过桥米线/砂锅米线土豆粉   安徽牛肉板面   ...更多

    转载该文章目的在于传递更多信息,如不同意转载或涉及版权、内容等问题请及时与本站联系,以便可以立即删除;我们对文中观点保持中立,不对所包含内容的准确性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保证,仅作参考。
    相关厨艺资料
    • 这款烧鸡公肉嫩香滑,辣而不燥,川渝特色十足,松软鲜香口感新奇,自成一派,出品快速,味道稳定,教程由高清视频和图文内容相结合,配方准确、讲解详细,专业师傅售后指导包教包会,终身免费技术升级,不论有无基础,均可以学会独立操作...
    • 这款火锅鸡将川味中的红烧鸡与麻辣火锅相结合,通过改良制作工艺和烹调手法,使浓郁的香味与滑嫩的鸡肉融为一体,汤色红亮,麻辣适中、口感独特,老少皆宜,受到广大食客的喜爱...
    • 我们这款辣椒油,使用羊板油、辣椒粉和香辛料精心熬制而成,色泽明亮、辣味适中、不呛不燥、味道纯正;教程讲解简明易懂,零基础也能做出完美的成品,既可以商用也可以家庭中制作...
    • 该资料包括【牛油火锅底料】和【火锅老油】两套教程,内容丰富,价格实惠,由从厨三十余年的杨主厨倾力打造,制作讲究,味道正宗,在市场中吸引众多消费者的认可,各香料配比、原材料组成及制作、核心增香密码、炒料细节等均毫无保留的进行了详细讲解...
    • 这款羊蝎子火锅,将南北烹调技法相结合,使得肉质香嫩不腻、底汤浓香不膻、口感麻辣鲜香、回味悠长,客人在食用完羊蝎子以后,还可以继续涮食其他各种荤素食材,堪称老少皆宜,四季均享的上乘美味佳肴,广受市场好评...
    • 火锅红油是四川、重庆火锅中最常使用的一种复合调味油,该教程为大家讲解的这款红油,属于传统香辣火锅红油,油质红亮,香辣浓郁,配比合理,制作讲究,不但可以为红汤火锅增香增色,还可以用在干锅、香锅等许多菜肴中起到提升口味的作用...
    • 这款牛油火锅底料油料配比合理,香辣而不油腻,直观看为天然辣椒油色,尝之口感舒适、鲜味浓郁、咸度适中,闻之有纯正的麻辣香味;可以媲美市场中销售的成品底料,且制作成本低廉,不仅可以用于火锅中使用,也可以用于串串香、冒菜、干锅、烧菜中使用,使菜品的味道得到提升...
    • 该资料包括骨汤麻辣烫和穿签麻辣烫两套教程,内容丰富,涵盖了整套麻辣烫的制作技术,专业师傅售后指导包教包会,永久免费技术升级!不论您是不是厨师,保证可以全部学会直到独立操作,既可以作为单品推出,也可以为现有的餐饮店增加特色...
    • 这款串串麻辣烫提供了三种味型的汤底,分别为滋补白汤、麻辣红汤和藤椒鲜汤,以骨汤做汤底,不仅涮烫出来的菜品口感好、原生态,还可以起到补充钙质、保养滋补等功效,经营形式灵活多变,简单的食材、丰富的味型,老少皆宜、营养全面、好吃不贵、网红爆款...
    • 该教程包括猪骨高汤和牛骨高汤两款技术资料,从原料选择、处理、清洗到熬制过程中的注意事项均做了详细介绍,通俗易懂,真实可靠!教程均为高清视频技术细节全程演示配合图文讲解,配方所有用量精确到克,专业师傅售后指导包教包会,永久免费技术升级!...
    • 该牛骨汤汤底天然健康、香味浓郁,而且成本低廉、操作方便,使用牛筒骨、牛油为主料,辅以十几种香料老火熬制而成,成品浓而不腻,鲜香可口,可适用于各种需要汤底的小吃中,使其汤鲜味美,味道香醇...
    • 该资料为红油钵钵鸡及藤椒钵钵鸡做法,厨师之家联合业内资深人员拍摄制作,详细介绍了钵钵鸡制作核心技术,食材处理、操作流程等,视频详细演示了每一个操作步骤,文字部分则准确的介绍了用量配比注意事项等。完全可以用于开店经营...
    • 该资料为麻辣味型的藤椒钵钵鸡,是厨师之家联合业内资深人员拍摄制作,详细介绍了钵钵鸡制作核心技术,食材处理、操作流程等,视频详细演示了每一个操作步骤,文字部分则准确的介绍了用量配比注意事项等。完全可以用于开店经营...
    • 该资料为红油味型的红油钵钵鸡,是厨师之家联合业内资深人员拍摄制作,详细介绍了钵钵鸡制作核心技术,食材处理、操作流程等,视频详细演示了每一个操作步骤,文字部分则准确的介绍了用量配比注意事项等。完全可以用于开店经营...
    • 这套菜谱由「中国名菜网」提供,兑换以后使用单独的用户名和密码在中国名菜网上面使用,里面包括火爆旺菜、创新菜品、名店名菜详细制作配方三千多款,内容丰富、图文并茂、解析详细,对广大餐饮朋友尤其是酒店经营者、厨房管理人员、专业厨师、厨艺爱好者以及名吃佳肴制作加工企业在菜品调整、新菜推出、经营思路等方面有非常实用的参考价值...
    • 一、红油的分类主要有以下几种:1、香辣红油2、麻辣红油3、鲜椒红油4、五香红油5、泡椒红油6、豆瓣红油7、混合红油8、火锅红油二、川式凉菜红油的配方及制作红油--是凉拌菜中常用到的调料。红油的好坏...
    • 北方流行的牛肉火锅有四个主要的锅底,分别是香辣锅底、贵州酸汤锅底、青花椒锅底和牛肉原汤锅底,食客可以单独点,也可以制成鸳鸯火锅。它还搭配了八种带有浓郁香味的牛肉酱,配合涮品一起食用,口味特别棒。跟...
    • 最近沈阳流行一道非常奇特的菜肴。这个菜肴的名字叫做太子锅。不像四川菜也不像广东菜东北菜等任何一类的菜肴。但是味道就是不错。最主要的特色是汤汁调得好。有一种非常好吃的味道。而太子锅真正的创意之处就在...
    • 原料:羊肉、料酒、冰糖、老干妈香辣酱、生姜、葱白、干辣椒、陈皮、莲藕干、无花果干、红枣、大蒜、花椒、香叶、桂皮、八角、草果、小茴香、老抽、蚝油、生抽、盐。做法:1、水烧开加入葱白、生姜、料酒,放入...
    • 一、高汤的熬制材料(此为熬好的高汤10斤的用量比例):半根猪筒骨、一个鸡架(2斤左右)、一斤鸭肉(鸭架)、15斤清水、味精5克、鸡粉15克、白砂糖15克、盐60克做法:1、骨头去腥味:清洗猪筒骨,...
    猜你喜欢

    金牌教程推荐

    联系
    我们

    手机
    访问

    手机扫描二维码

    收藏
    网站

    顶部