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成都麻辣火锅，当之无愧的特色美食

2020年11月19日转载自：娱星点点

内容摘要：到了冬天也就代表着又到了吃火锅的季节人们总说没有什么事是一顿火锅解决不了的一直以麻辣鲜香著称的四川火锅在全国各地都拥有超高的知名度麻辣鲜香是牛油老火锅的精髓入眼透亮的红色，浓香逼人的辣味全部直击味...

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到了冬天也就代表着又到了吃火锅的季节

人们总说没有什么事是一顿火锅解决不了的

一直以麻辣鲜香著称的四川火锅

在全国各地都拥有超高的知名度

麻辣鲜香是牛油老火锅的精髓

入眼透亮的红色，浓香逼人的辣味

全部直击味蕾，令人毫无招架之力

鲜红透亮的锅底，辣椒花椒味越煮越浓厚，看着都兴奋!

毛肚

吃火锅必吃毛肚，没有毛肚的火锅是没有灵魂的

而吃毛肚又以屠场直供毛肚为zui佳。

鲜毛肚只需要烫煮10秒，看到毛肚挺括，四个小角微微发卷就可以开吃了

一口下去，新鲜爽脆，巴适得很

麻辣牛肉

这一盘火辣辣的红给人强烈的视觉冲击，看着就很刺激，足以勾起辣味星人的馋虫

牛肉表层铺满了细密的辣椒面，每一片麻辣牛肉都腌制得很入味

放进锅中涮1分钟后，麻辣充分融入到牛肉中

加上锅底浓香麻辣的包裹，牛肉的爽滑和香嫩在口中迸发

丸子

在锅里煮4分钟，吸饱了汤汁的丸子Q弹脆嫩

加入的贡菜咬起来嘎嘣脆，清新爽口

这样香香脆脆的丸子，一人一盘都拿得下

虾滑

堪称“火锅界的实力派”，在热气腾腾的火锅里捞起弹嫩的虾滑，人间美味莫过于此

煮熟的虾滑会自动浮起，滑嫩多汁的虾滑缀满细腻的鱼籽，吃一口就能感受到虾肉的鲜甜和韧劲。

大刀肝片

大片下锅涮30秒起锅，烫得微微蜷曲，入口片片脆嫩，肉香十足有嚼劲

雪花肥牛

这道雪花肥牛一摆上来，大理石般的纹理吸睛无数，肥牛切得厚薄有致，好一个美字了得

每一大片肥牛都光彩照人，新鲜细嫩

涮30秒立即开吃，这样才不会错过肥牛zui鲜嫩的时候

鸭肠

鸭肠又宽又厚又长，每一条都足足有一指宽，光滑的内外壁看起来干净又清爽

每一根的长度几乎快长出屏幕，放在锅里涮10秒看它颜色变深

就要快速捞起，享受唇齿间的脆弹可口

适合贴秋膘的秋冬季节

吃一顿地道的牛油老火锅

别提有多幸福了!

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本文转载自：娱星点点
https://cj.sina.com.cn/articles/view/7239606822/1af83a22600100q7hz

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