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北京湘鄂情重新开业,前中国餐饮首富“杀”回餐饮业!

2020年12月28日
内容摘要:前中国餐饮首富孟凯重回餐饮业,北京湘鄂情重新开业;如家集团首家咖啡馆开业,正式杀入咖啡市场;麦当劳新疆首店开业,中西部扩张计划再下一城;联合利华旗下植物肉品牌在中国上市;沙县小吃、柳州螺蛳粉制作技...

前中国餐饮首富孟凯重回餐饮业,北京湘鄂情重新开业;如家集团首家咖啡馆开业,正式杀入咖啡市场;麦当劳新疆首店开业,中西部扩张计划再下一城;联合利华旗下植物肉品牌在中国上市;沙县小吃、柳州螺蛳粉制作技艺拟入非遗。更多热讯详情,请看红餐网《每日热讯》。

北京湘鄂情重新开业  

前中国餐饮首富孟凯杀回餐饮业    

近日,前中国餐饮首富、湘鄂情创始人孟凯在朋友圈中分享了新开业的"湘鄂情-名厨茶道坊"的相关链接。

据了解,该店名字在湘鄂情的基础上,加了"名厨茶道坊",位于北京王府井澳门中心。该商场属于较冷清的商圈,湘鄂情-名厨茶道坊所处的位置也并不佳。 

据餐厅服务人员所述,目前该店刚刚开业,只接受包间预订,包间无最低消费,但需要缴纳15%的服务费。 

从菜品来看,河豚、甲鱼、海参、佛跳墙等都是餐厅推荐菜,且都价格不菲,常见菜品中,198元、298元的价位并不罕见,由此可见,湘鄂情-名厨茶道坊或仍主打高端餐饮市场。 

多数餐饮人对湘鄂情创始人孟凯应该不陌生,他曾以近40亿元的身家成为中国餐饮界首富,创立的湘鄂情主攻高端餐饮、公务宴请等领域,2009年登陆深交所,成为"民营餐饮第一股"。

△图片来源:湘鄂情集团官微

不过,在2012年中央"八项规定"政策出台后,湘鄂情营业额直线下滑,公司开始一系列“转型”,股票名称也于2014年变更为"中科云网"。同年10月,孟凯"出差"澳大利亚,一去就是两年,此举也被坊间视为"出境逃债"。

2015年,湘鄂情北京发家的首店——北京定慧寺湘鄂情餐饮有限公司关门,至此湘鄂情北京门店全部关张,一代名企陨落。

2017年,孟凯回国,开启控制权之争。2018年,孟凯夺权失败,其在公司的股份被全额拍卖,中科云网公司控股股东由孟凯变更为上海臻禧,实际控制人变更为上海臻禧实控人陈继。至此,孟凯从ST云网彻底出局。而后两年,孟凯近乎销声匿迹。

天眼查显示,如今孟凯控股的8家公司,仅剩中科云网一家未注销;他曾任职高管的10家目前还存续的企业,包括上海湘鄂情投资有限公司、克州湘鄂情投资控股有限公司等,孟凯本人均已在2015-2019年期间退出。

△图片来源:天眼查

此外,孟凯还涉114起法律诉讼,其中2018年至今111起。此外,4起终本案件中,孟凯需执行标的总金额4229.70万元,目前未履行的比例是100%。

在这样的处境下回归北京,湘鄂情和孟凯会折腾出什么花样?红餐网将继续关注。

如家集团首家咖啡馆开业  

如咖啡正式杀入咖啡市场  

12月22日,首旅如家酒店集团在上海开出首家“如咖啡”。 

据官方介绍,如咖啡创立的核心理念为“home in house”,专注于满足城市年轻人对于公共空间的需求,同时也注重咖啡体验,打造一处颜值与艺术感兼具的艺术生活空间。

其上海店的空间主材为老上海最具有代表性建筑石库门的材料——定制砖,在6米挑空空间内砌筑出一个盒子,整体呈现温暖、热情的色调。

△图片来源:首旅如家酒店官方

据了解,如咖啡坚持手工咖啡,店内供客人选择的单品咖啡高达16种以上,其咖啡豆来自咖啡的发源国埃塞俄比亚、以及火山土壤培育出的咖啡代表危地马拉、还有已经跻身世界咖啡前列的云南。

首旅如家酒店集团总经理兼如家酒店集团董事长、CEO孙坚透露,2021年,如咖啡第二家门店将会在南京夫子庙落地。未来如咖啡或会落地经济商旅型酒店,同时,在中高端酒店,也会有更全面的落地。

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文章来源:红餐网

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