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“全球最大麻辣烫店”张亮麻辣烫开业!

2021年03月01日
内容摘要:新年伊始,麻辣烫重镇哈尔滨沸腾了!一家面积超过1500平米,“全球最大最豪横”的麻辣烫旗舰店落地于此。它颠覆了消费者认知,把麻辣烫提升到了一个新层次。这家与众不同的麻辣烫,以其“高大上”的体验让人...

新年伊始,麻辣烫重镇哈尔滨沸腾了!一家面积超过1500平米,“全球最大最豪横”的麻辣烫旗舰店落地于此。它颠覆了消费者认知,把麻辣烫提升到了一个新层次。

这家与众不同的麻辣烫,以其“高大上”的体验让人啧啧称奇,吃过的顾客称它是“麻辣烫中的爱马仕、全球最豪横的麻辣烫”。

一开业它就燃爆了冰城,不仅线下门店天天排队,在抖音等社交平台上也迅速引爆,成为了哈尔滨的最新网红打卡点。

△张亮麻辣烫哈西旗舰店

01.

每天排队超9小时,

“全球最豪横麻辣烫店”横空出世! 

2月18日,哈尔滨还是一片冰天雪地,可在料峭寒风中,一家餐厅店内店外却排起了长龙,这家餐厅就是张亮麻辣烫最新落地的哈西旗舰店。

开业后现场火爆,由于场面过于拥挤,排队的队伍不得不七拐八折,弯成了“贪食蛇”的样子。张亮麻辣烫相关负责人介绍,“从18号到20号,开业三天每天排队都在9个小时以上,从早上十点排到晚上八点。”

△现场火爆,排队的人群像“贪食蛇”

不仅仅是现场热火朝天,该店在网上的热度也持续发酵,迅速登上了哈尔滨美食榜的No.1。网友们纷纷惊叹“太高大上了吧”“好有国际范儿”“有时间一定带家人去尝尝”......甚至有外地网友表示,要“打飞机回哈尔滨吃麻辣烫”。

一碗小小的麻辣烫,为何如此轰动?  

(1)空间豪华:1500平米超大店面,装修时尚  

它的门店面积超过1500平米,上下四层,外墙是透明玻璃幕墙,高端大气、现代化十足。室内空间装修则以活力橙和优雅白为基调,融合了高级灰,处处透露出品味。

餐厅内部大量使用了大理石,光滑润泽的质地让空间更加明亮。方形、圆型卡座和沙发椅交错配置,网红的ins楼梯,让整体风格动静相宜,简约时尚,如同置身于高档西餐厅。

△高大上的空间装修

“作为张亮麻辣烫目前最顶配的门店,这家旗舰店突破了人们对麻辣烫的想象。”

(2)食材豪横:200多种食材,龙虾、鲍鱼、螃蟹应有尽有  

哈西旗舰店拥有200多种食材,这远远超过了普通的麻辣烫店。除了一般麻辣烫常见的蔬菜类、粉面类、丸滑类,最引人瞩目的莫过于新加入的种类丰富的海鲜。 

△海鲜和丰富的食材

大龙虾、虎虾、红虾、清虾、螃蟹、八爪鱼、乌鱼、鲍鱼、扇贝、鸳鸯贝应有尽有......这些平时只能在海边渔村或海鲜大酒楼才能看见的高端食材,在这里也能吃到。据了解,旗舰店开业的第一单,就是一碗690.5元的大龙虾麻辣烫。

(3)科技感十足:巨幅屏幕、电子伸缩吊灯、可移动机器人  

门店融合了时下热门的一些智能科技,共镶嵌了3块各数十平米的LED显示屏,不断滚动播放影像,视觉效果震撼。天花板上五彩斑斓的电子吊灯可以自动伸缩。

更让人称奇的是,这家门店还引入了智能可移动机器人,以代替服务员执行常规引导和互动,比如回答顾客问题、科普麻辣烫知识。

(4)体验感强烈:全开放式厨房,全景展示制作流程  

比普通的明厨亮灶更进一步,这家旗舰店采用了全开放式厨房,可全景展示麻辣烫制作流程,一锅一煮,所有人都能现场看到麻辣烫制作的每一步。

△一锅一煮,眼见为实

顾客选好食材后,拿给厨师煮好,再到小料台自主调制口味,就能吃到心爱的麻辣烫了。

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文章来源:红餐网 蒋文景

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