知名品牌包子馅料增香配方解密商用技术教程
这款包子技术解密了各加盟品牌包子的秘制料粉,使得馅料味道悠远,不同凡响,做出的成品肉馅软嫩饱...
红网韶山市分站讯(全媒体记者 郭小康)为促进餐饮行业技术交流,提升餐饮企业核心菜品品质,近日,由湖南省餐饮行业协会联合《湘菜》杂志组织的“湘菜大师走基层”活动第十站来到韶山,走进韶山宾馆。省韶山管理局党委委员、副局长付维华,省餐饮行业协会会长刘国初,以及湘菜泰斗许菊云、王墨泉、聂厚忠等参加活动。
活动现场,5位湘菜大师拿出自己的独门绝活,精心烧制了“奶汤蹄筋”“潇湘金酱甲鱼”“黑松露香辣猪手”等17道传统湘菜。韶山宾馆的6位湘菜厨师则制作了“金沙毛哈鱼”“金丝粉蒸鸡”“家乡焖仔排”等12道创新湘菜。随后,许菊云、王墨泉、聂厚忠等湘菜大师对菜品一一进行了点评,共同探讨湖湘美食文化的传承与发展。
活动中,中国餐饮服务大师谢宜敏还对主题宴会设计标准进行了解说。
来源:红网韶山市分站
作者:郭小康
编辑:黄滔-湘潭站
本文为湘潭站原创文章,转载请附上原文出处链接和本声明。
本文链接:https://xt.rednet.cn/content/2021/04/12/9178473.html
------------------------------
本文转载自:红网韶山市分站 作者:郭小康
https://xt.rednet.cn/content/2021/04/12/9178473.html
热门精品厨艺教程推荐:
卤肉卷饼技术 正宗肉夹馍技术 黄金土豆饼 老济南把子肉 正宗原汁炖牛肉 凉皮商用教程 果香鸡柳棒 正宗麻椒鸡商用技术 厨师宝典 夜市新宠芝士黄金薯 网红臭豆腐技术 驴肉火烧技术 柳州螺蛳粉配方 蟹黄锅巴鸡技术 秘方排骨米饭 正宗台湾卤肉饭 可真正商用的包子技术 正宗新疆椒麻鸡 酱香米线 锅巴土豆 香辣肉酱面/米线 台湾牛肉面 单县羊肉汤 襄阳牛肉面 杨国富麻辣烫 秘制红烧肉 麻辣串炸串 青一色特色菜 酸辣粉技术 黄焖鸡米饭 千里香馄饨 枣庄辣子鸡 重庆麻辣鱼 牛杂汤 淮南牛肉汤 麻辣香锅 过桥米线/砂锅米线土豆粉 安徽牛肉板面 ...更多